大白菜属于十字花科芸薹属植物，喜冷凉气候，适合生长在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土。大白菜具有清热去火的功效，可以缓解口腔溃疡、咽喉肿痛等现象，此外，它能够促进肠道的蠕动，帮助人体消化，具有润肠通便的作用，并且大白菜还有抗癌的作用。
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大白菜属于十字花科芸薹属植物，喜冷凉气候，适合生长在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土。大白菜具有清热去火的功效，可以缓解口腔溃疡、咽喉肿痛等现象，此外，它能够促进肠道的蠕动，帮助人体消化，具有润肠通便的作用，并且大白菜还有抗癌的作用。
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