辣椒是一年或有限多年生植物，到了冬天就会渐渐枯萎，有存活久一点的，但因为病虫害多，一般有限的两到三年后多数枯萎死亡，所以辣椒是一年种一次的。
辣椒几年生
辣椒为茄科的草本植物，是一年或有限多年生植物。辣椒花有紫色和白色两种，花的颜色不同结出的辣椒颜色也不一样，形状各异。
盆栽辣椒种类多颜色鲜艳适合观赏，辣椒到了冬天就会渐渐枯萎，有存活久一点的，但因为病虫害多，一般有限的两到三年后多数枯萎死亡，所以辣椒是一年种一次的。
辣椒生长习性
辣椒只能存活一年，很少有存活两年以上的，一般都是一年种一次，辣椒播种后一般6天左右出土，半个月会长出叶子。
最合适的温度在34度之间，发芽的时候温度最好在二十五度，发芽需要一个星期左右，不能低于15度或高于35度，会导致种子不发芽。苗期要求温度较高，夜间和白天温度有区别，幼苗不耐低温，要注意防寒。
如果温度过高超过35度会导致落花落果，一般粘质土、沙质土、红黄壤土均可栽培，要求土壤的排水性要好。
辣椒养护注意事项
1、选择容器：种植盆栽的容器排水孔要稍微大一点，辣椒怕涝容易导致积水使根部腐烂。我们也可以用种植袋养，最好是用比较小的育苗盆，专门培育幼苗，保证每一株辣椒幼苗之间有适当的间距，浇水的时候也要小心，不要把小苗冲倒了。
2、栽种时间注意：北方天气寒冷需要等到气温上升到二十度左右就可以栽种了，如果是室内栽种，随时都可以栽种，舒适的温度很适合辣椒生长，但是室外栽种的一定要避免炎热的高温。
3、选择合适的土壤：栽种辣椒最好是温暖湿润排水良好的营养土，可以在盆底添加底肥。还有在施肥的时候一定要注意营养元素的全面供应，可以适当补充微量元素，保证以后有较多的肥力生长。
4、管理过程：养护期间要保证水分充足，虽然过高的温度会使辣椒得病，但是也不能让土壤完全干燥。浇水的时候不要从上往下只接浇，不要让枝叶总是带着水珠，很容易导致真菌感染，也要避免在晚上浇水，水过多会导致辣椒死亡。
