花生是豆科、落花生属的植物，还叫做落花生，长生果，泥豆，番豆，地豆等，在我国种植和食用历史至少有4000年以上，它具有一定的药用价值、营养价值、食疗价值，是我国产量丰富、使用广泛的一种坚果，产地集中在山东、河南、河北、安徽等省。
花生作为我国重要的油料作物之一，跟其他农作物一样，也是一年一季作物，它的种类繁多，种植广泛，而且自身又有较高的营养价值、药用价值，在我国的用途也较为广泛，具体体现为压榨消费、食用消费、饲用消费三大类。
花生是什么植物
花生是豆科、落花生属的植物，还叫做落花生，长生果，泥豆，番豆，地豆等，在我国种植和食用历史至少有4000年以上，它具有一定的药用价值、营养价值、食疗价值，是我国产量丰富、使用广泛的一种坚果。
花生的特点
1、花生的根部有丰富的根瘤，茎部直立或匍匐，长度约30-80厘米，茎部和分枝均有棱，叶通常具小叶2对，托叶长2-4厘米，具有纵脉纹，花冠颜色为黄色或金黄色，荚果长2-5厘米，外皮较厚。
2、花生种植面积广，从南到北大部分地区均可种植，但主要集中在山东、河南、河北、安徽等省，而且花生属高温短日照作物，日平均气温稳定在12度以上才能播种，所以春种不能太早，且最好用地膜覆盖。
