一、根据不同蔬菜吸收土壤养分不同可互相轮作。如：消耗氮肥较多的叶菜类、消耗钾肥较多的根菜类、消耗磷肥较多的果菜类可轮流栽培；或将深根性的根菜类、茄果类、豆类等与浅根性的叶菜类、葱蒜类等轮流栽培，可充分利用土壤各种营养。
二、互不传染病害的蔬菜可相互轮作。一般同一种或同一科蔬菜常感染相同病害，若长期种植，病菌会逐年积累，造成病害大发生，因此，同科蔬菜不可轮作。不同科蔬菜轮作，可使病虫失去寄生或改变生活条件，达到减轻或消灭病虫害的目的。
三、根据种植不同蔬菜后遗留给土壤有机质的含量进行轮作。如：豆科、禾本科蔬菜之后种需氮量较多的叶菜类、茄果类、瓜类蔬菜；再种植需氮量较少的葱蒜类和根菜类蔬菜；以后再接根系能固氮的豆类蔬菜，进入下一个循环。
四、根据种植不同蔬菜后土壤酸碱程度轮作换茬。如种植甘蓝、马铃薯、豆类等能增加土壤酸度，而南瓜等能减低土壤酸度，洋葱等蔬菜对土壤酸度较敏感，作南瓜的后茬易获高产。
五、根据蔬菜种类、病原菌的存活年限确定合理的轮作年限。甜瓜、茄子、豌豆等要间隔3-4年，西瓜间隔6-7年以上，小白菜、芹菜、甘蓝、葱、蒜类蔬菜等，在没有严重发病地块可连作几茬，但需增施有机肥，有轮作条件的仍以轮作为佳。
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