筱麦别名为玉麦、铃铛麦，是禾本目、禾本科、早熟禾亚科、燕麦族、燕麦属的一年生草本植物，营养价值居谷物类粮食的首位，具有降低胆固醇、降血脂、减肥的功效，在中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，适合生长在土层深厚，结构良好，耕层较深的土壤中。
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