莴苣较耐阴,虽然喜阴冷,但是如果在地上茎膨大期连续遭遇寒冷天气,使得地上茎部分内外温差过大,也很容易出现空心。此外莴苣也耐寒,喜冷凉气候,但在零度以下气温时容易受冻,不耐高温,莴苣种子在6℃下即可缓慢发芽,在30℃以上时发芽会受到抑制,因此在高温季节播种需要低温处理或凉水浸种催芽。
莴苣耐高温
莴苣不耐高温,莴苣种子在6℃下即可缓慢发芽,在30℃以上时发芽会受到抑制,因此在高温季节播种需要低温处理或凉水浸种催芽。
莴苣的营养生长适宜温度是12℃-18℃,最好是白天15℃-20℃、夜间10℃-15℃,容易优质高产。