绿豆芽基本上是用两种方法来保存：冷藏或者浸泡，都要注意虽然绿豆芽经过一些处理后可以保存一定的时间，但是时间是有限制的，冷藏的话只能保存三天左右，如果用清水浸泡的话只能保存一天左右，所以根据自己的情况来选择保存的方法，如果拿出来以后发现绿豆芽出现了变质的话，一定要果断丢弃，不能再吃。
绿豆芽就是绿豆发的芽，具有好吃、营养、健康的特点，同时它还能清货解毒，热量低能减肥，多吃也不会胖，许多人都很爱吃，其保存方法很简单可以直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。
绿豆芽保存方法
1.冷藏保存
想要保存绿豆芽的话，选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法，首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以将绿豆芽保存三天左右，不会出现变化，但是如果时间太长的话，也是会出现变质的，
2.用清水浸泡保存
如果买回来的绿豆芽太多，吃不完想把它保存起来，还可以选择用清水浸泡的方式来保存，直接把它放到盆里面，然后再注入清水，大概可以保存一天左右，不会出现变化，但是如果要浸泡的时间太长的话，就会出现一些变化了，不仅会降低它的营养价值，还会影响它的口感，所以选择清水浸泡的方法适合短时间内保存。
绿豆芽放冰箱
绿豆芽可以放冰箱，但是绿豆芽是不宜久放的食物，在冰箱里最多放二天，豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。
绿豆芽保鲜储存
绿豆芽基本上是用两种方法来保存：冷藏或者浸泡，都要注意虽然绿豆芽经过一些处理后可以保存一定的时间，但是时间是有限制的，冷藏的话只能保存三天左右，如果用清水浸泡的话只能保存一天左右，所以根据自己的情况来选择保存的方法，如果拿出来以后发现绿豆芽出现了变质的话，一定要果断丢弃，不能再吃。
