随着人们生活水平的提高，炒嫩玉米粒、煮烤糯玉米青穗等成了人们喜欢的副食品。栽培糯玉米，技术上应注意如下几点：
1、多花样播种为了达到连续上市的目的，可采取提前或延后，中间排开，分期播种，分批上市。采取小棚或温床育苗，2月下旬即可播种。地膜覆盖直播栽培可于3月上旬播种，露地直播在4月上旬开始，一直可播种到7月中、下旬，形成从6月到10月的连续供应期。
2、优选良种以苏糯玉1号、烟单5号、鲁糯玉1号等半紧凑型为好。
3、隔离种植糯玉米与其他类型玉米杂交时，当代所结的籽粒会变成普通玉米，种植糯玉米时要与其他类型玉米隔离。隔离可采用空间隔离、时间隔离或障碍隔离。利用空间隔离一般至少200米以上；时间隔离即与其他类型玉米播种期错开，使种植的糯玉米不受邻近的其他类型玉米“飞花”，一般情况春播期约30天，夏播期约20天。障碍隔离主要是利用村庄、房屋、树林等自然障碍。
4、合理密植采用宽行0．80--0．90米，窄行0．40--0．50米的宽窄行种植，双株留苗为好。烟单5号、苏糯玉1号等半紧凑型杂交种密度以每亩4000--4500株，鲁糯1号等平展型杂交种密度以每亩3500--4000株为好。春播稍稀，夏播稍密；肥地稍密，瘦地稍稀。
5、巧施肥料播前每亩施厩肥1000千克、复合肥30--40千克作基肥；苗期、拔节期、穗期分别追施尿素2--8千克、3--5千克、6--10千克。
6、注意虫害防治糯玉米受玉米暝及黏虫危害较普通玉米重，应注意防治。玉米暝及黏虫用2．50％溴氰菊酯乳油或20％速灭杀丁乳油1500--2000倍液防治效果较好。
7、适时采收采收期对糯玉米青穗的品质影响甚大。采收过早，干物质和多种营养成分不足，产量低；收获过晚，籽粒缩水，皮变硬厚，口味欠佳。据试验，授粉后25--30天是糯玉米鲜穗的适收期。
(224500江苏省滨海县三中北巷科研中心张路李强)
(来源：《农业科技与信息》2003年第2期)
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