桃树是一种乔木,高3-8米,树冠宽广,树皮为暗红褐色,小枝细长,无毛,有光泽,向阳处转变成红色,花朵单生,先于叶开放,花瓣为长圆状椭圆形,花色为粉红色,它喜温暖的生长环境,主要经济栽培地区在我国华北、华东各省,在我国主要将桃树分为北方、南方、南欧品种群。桃子肉质鲜美,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油,适宜缺铁性贫血患者食用。
桃树作用与价值
桃树干会分泌的胶质,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,可食用,也可以将其供药用,具有和血、破血以及益气的效果。
桃子肉质鲜美,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油,适宜缺铁性贫血患者食用。