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茄子的储存方法?

时间 : 10-01 投稿人 : 千柳 点击 :

茄子的储存方法比较多,常见的有冰箱储存法、通风处储存、速冻法、油煎法、晒干法等等,有冰箱的可以冷藏,茄子不要沾水,先用纸巾把茄子表面擦干,再用纸巾包裹后放在保鲜袋内,放入冰箱冷藏即可,没有冰箱的,可以将其包装好后放在阴凉通风的地方。

果实保存|茄子的储存方法

茄子通常是在春季的4月份露地育苗,6月上中旬前茬作物收获后定植,7月底到10月份成熟上市,通常茄子采摘后吃不完的话,需要放在阴凉、干燥的环境中存储,这样才可延长存放时间,避免腐烂。

果实保存|茄子的储存方法

茄子的储存方法比较多,常见的有冰箱储存法、通风处储存、速冻法、油煎法、晒干法等等。

1、冰箱储存法

有冰箱的,可以冷藏,茄子不要沾水,先用纸巾把茄子表面擦干,再用纸巾包裹后放在保鲜袋内,放入冰箱冷藏即可,注意包裹好的茄子不要贴冰箱壁。

2、通风处储存

没有冰箱的,首先将茄子放在一个塑料袋或者保鲜膜里面,同样注意不可沾水,用纸巾将茄子表面擦干,然后放在干燥的纸箱内,放到阴凉通风的地方就可以了。

3、速冻法

把新鲜的茄子去蒂,然后放在清水中洗净,上锅蒸八九分熟,出锅晾凉后,用保鲜袋封存,放入冰箱冷冻室冷冻就可以了。

4、油煎法

将用油煎过的茄子用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻起来,等冬天拿出来吃,这种方法保存的茄子,能最大限度的还原原来的味道,特别好吃!

5、晒干法

将茄子清洗干净后去掉蒂部,切成厚片,注意不要过薄,再用棉线将茄子片串起来,放在阳光下晾晒,晒干了可用塑料袋保存,冬天用水发开了吃,风味不减,依然很美味的。

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