在菠菜的生长过程中，常会出现叶子发黄的现象。非常影响菠菜的产量和质量。
发黄原因
自身生长如果是叶子叶腋底层处重新生长出新的根，而导致菠菜叶子变黄，属于正常的新陈代谢，这种情况可以不用担心。
种植土壤如果菠菜叶子不是从叶腋底层处重新生长出新的根而导致变黄的，则多半是因为土壤土质不好、透气性差等导致菠菜生长不良出现黄叶，此时要对土地进行翻新，增加土壤层的透气性。
施肥问题菠菜种植时，需要大量的氮磷钾化肥元素，氮磷钾元素的比例为2：1：3，但也不能全部只施这三种肥，或者可以配合着施一些铁锌锰硼微元素到土壤里面。
浇水在菠菜种植的过程中，如果浇水量过大，则会使菠菜根部因为缺少氧气生长不良而因此叶子变黄，这时可以在浇水的时候插一根筷子进土壤，看看菠菜的根部是不是缺少水分，如果湿润就不用浇水了。
防治措施
农业措施种植的时候选择无病害的种子，在田间挂一些银灰膜进行驱赶蚜虫。要保持土地表面的干净，及时铲除病株杂草。在种植时要选择通风好的地势，遇到干旱时节要给菠菜浇水，这样可以减少菠菜叶子发黄。可以进行施肥，增施磷、钾肥，可以提高菠菜的抗病能力，使菠菜健康成长。
药剂防治在叶子变黄初期，可以喷一些植病灵乳剂，或者喷一些抗毒剂。对菠菜的霜霉病和炭疽病，在初期可以用75%百菌清六百倍液、25%甲霜灵七百倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂三百倍液等进行喷雾防治。
