西瓜是被子植物，属被子植物门，西瓜是双子叶开花的植物，它属于葫芦科，它的所结出的果实是瓠果，因此西瓜是被子植物，一般西瓜开花时间是每年的6月份，花色为淡黄色。常见的西瓜品种有麒麟西瓜、安农二号、花皮无籽西瓜、黑美人西瓜、特小凤西瓜、冠龙西瓜和京欣西瓜等，它们之间的主要区别是从外型和果肉上进行区别。
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