花生并不是碳水化合物，它体内的碳水化合物含量并不高，每100克的花生中大约只有13克左右的碳水化合物。它有大量的植物蛋白，属于高热量的坚果类食物。花生的蛋白质和脂肪含量很高，吃多了是会长胖的，尤其是肥胖人群，一定要控制每天的摄入量。
花生成分含量
花生中的主要成分就是蛋白质和糖分，其中每100克的花生中大约有48.7克的脂肪、24.6克的蛋白质、15克的碳水化合物、2.1克的粗纤维，还有着胡萝卜素、核黄素、尼克酸等成分，食用后可以促进排便，起到辅助减肥的作用。
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