冬季由于气温低，水温也低，即使是刚抽出的井水水温也只不过在10℃左右。这样每次浇水后，地温便会大幅度下降，不但导致棚菜一连几天不能正常生长，还会因浇水后棚内湿度增大，诱发灰霉病、霜霉病、叶霉病等多种喜湿病害的发生，从而增加防治成本和劳动力成本，直接影响蔬菜产量、质量和效益。那么，如何浇水才能达到最佳效果呢？具体的应做到四看五注意。
一、四看
1.看长势。看植株长势，通常植株缺水时，叶片会萎蔫，长势会减弱，果实脐腐病发生较多，这时就应及时补充水分。
2.看墒情。要看土壤墒情，如果在大棚土壤不旱时浇水，不但不利于提高地温，而且还容易导致土壤透气性变差，致使根系缺氧，降低根系的活力，造成沤根，出现黄叶现象。
3.看天气。在浇水之前一定要收看天气预报，不但要选择晴天浇水，还要保证浇水后有2-3天的晴天，以避免浇水后遇到阴雨天气，导致棚内湿度增大，地温降低，病害多发，深冬季节更需特别注意，在连阴天后骤晴的前两天，也不适宜浇水，应先提高棚温和地温，使植株基本恢复正常后再浇水。
4.看地温。蔬菜适宜的日平均地温在22℃左右，而深冬季节，大棚内地温多在15℃-20℃，如果浇水过量或是浇水时机不对，就会使地温迅速下降，造成根系受伤，危及植株地上部的生长。因此，低温时浇水最好在上午拉开草苫后进行。
二、五注意
1.注意适度浇水。冬季给棚室蔬菜浇水，一般遵循不缺不浇、宁干勿湿的原则，保持蔬菜根际土壤含水量在60%左右，防止过多过频浇水，切忌大水漫灌。过度浇水易降低棚内气温及地温，对蔬菜生长不利。要采用小水勤浇，或用水壶逐株点浇，可基本满足蔬菜生长需要，又可防止棚内温度明显下降，湿度明显增加，从而抑制病虫害大量发生。
2.注意适时浇水。蔬菜出现萎蔫、卷须不能正常伸挺时，说明已缺水，应及时浇水。浇水宜选晴天中午前后进行，浇后适当通风散湿，防止棚内湿度过大，造成病虫害发生蔓延。特别是番茄灰霉病、黄瓜霜霉病极易在高温、高湿条件下发生。
3.注意调控水温。水温与棚内温度相差5℃以上时，易造成根系伤害。用水温较高的深井水，或将水在棚内预储后再灌溉较好。
4.注意膜下暗灌。对瓜类、茄果类、豆类等棚菜，栽培时应采用地膜覆盖栽培，灌水时利用膜下暗灌，可利用地膜加热水温、地温，并抑制水分过量蒸发，防止棚内湿度过大，避免病虫害发生蔓延。
5.注意浇后管理。冬季给蔬菜浇水后容易造成大棚内气温低、湿度大、病害多等问题，因此，浇水后头两天要先在中午升温至40℃左右，再闷棚1小时，提高大棚内地温，然后及时排湿，降低棚内湿度，以减少大棚菜病虫害的发生。
