豌豆当年种下当年就能开花结果，一般5-6月份上市，8月份数量逐渐减少，市场批发价格5-6元一斤，至少5-10斤起批。 我国华中、华北和东北地区都有豌豆生产基地，规模产量也很可观。
豌豆成熟上市时间
春播的豌豆于4月上旬开始采收，秋播豌豆10月上旬～11月中旬采收上市，豌豆根据荚果特性，可分为硬荚豌豆和软荚豌豆，软荚豌豆又进一步分为荷兰豆和甜脆豌豆，甜豌豆和软荚豌豆一般都在4-6月份上市，其余的多在6月下旬上市。
豌豆一般从播种到开花约需5个月时间，花期3～7月，果熟期5～7月，6-7月份采摘上市，8-9月份逐渐下市，江苏省盐城市大丰区青豆荚10斤起批，5.52元一斤；河南省平顶山市宝丰县中豌6号100斤起批，6.5元每斤。
豌豆产地与上市季节
豌豆在中国的主要产地是在中部和东北部，比如河南、湖北、江西、四川、青海等各个地区，其中以山东、河南地区产量最高。
1、河南豌豆：河南豌豆春秋季均有上市，上市价格多为0.33-0.43元一斤，河南的豌豆品质好，不管怎么吃，都很新鲜。
2、
：山东豌豆主要在春夏秋三季成熟上市，上市的价格一般在0.5-0.8元一斤左右，山东的豌豆不仅外观好，品质也高。
豌豆成熟食用
豌豆没有成熟能吃，但最好7月份再吃，想要挑选成熟的豌豆，首先看豌豆的表面是否新鲜，然后搓一搓是否掉颜色，如果有些软，并且吃起来面面的，那就代表成熟了。
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调，想要豌豆早熟，可以挑选早熟的品种，其次做好温度管理，这样就能极大程度的提高成熟速率。
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