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双孢菇菌床追肥技术

时间 : 09-20 投稿人 : 莉娜 点击 :

双孢菇是传统的食用菌品种之一,经多年的发展,单产有较大提高,然而在双孢菇生长后期,由于培养料营养成分的消耗,常会出现长脚、细柄、硬开伞、空心等衰落现象,严重影响蘑菇的产量和质量。此期若进行合理的追肥,不但可以补充和调整营养成分,而且能消除有害因素。为夺取高产创造条件。

双孢菇菌床追肥技术 | 食用菌种植

一、生产上常用的追肥和施用技术

1、培养料浸出液。将每次上料时没有用完或预留的培养料晒干保存,使用时将其搓碎,加水10倍左右在锅内闷煮10-15min,待冷却后过滤取其滤汁喷施,用量为0.2-0.5kg/m2,每2--3天进行一次。由于腐熟的培养料中含有丰富的碳素和氮素及较全面的矿物质元素,能满足双孢菇生长对各种营养成分的要求,经常使用,能延长出菇高峰期,使子实体肥厚、白嫩,这是一种既经济又安全的追肥方法。

2、菇柄熬煮液。将采收和加工过程中切下的菇根(去泥后使用)、菇柄洗净切成薄片,加水4-5倍,煮沸15-20min,过滤后取其滤汁喷施,每m2用量0.3kg左右。经常使用能延长出菇期,并使子实体肥厚。

3、牲畜尿液。将马、牛、骡等大牲畜的新鲜尿液煮沸至泡沫消失,对水8-10倍,每3天喷一次,每m2用量0.3-0.5kg,喷完后再用清水喷洗一遍,以免留下污迹,影响质量。

4、豆浆水。黄豆加水泡软后磨汁,过滤取其滤液,加水50倍,再用1%的石灰水澄清,每3天使用一次,0.1-0.2kg/m2,然后用清水喷洗。经常施用可使小菇肥厚洁白。

5、酵母液。可用市场销售的鲜酵母配制,使用浓度为0.5%-1%,也可用干酵母配制,浓度为0.03%--0.05%。由于酵母含有丰富的蛋白质及VB,经常施用可促进子实体的形成,增加小菇数量,并能加快生长速度,使菇体健壮,增加产量。

6、化肥液。用0.1%-0.2%的尿素液,或0.4%--0.5%的硫酸铵溶液,或0.5%的过磷酸钙溶液,每2-3天喷一次,有使子实体变肥厚的作用。

二、追肥应注意的问题

1、追肥最好在菇床落潮或在菇蕾期进行,喷施后要用清水淋洗子实体,以免留下污迹或导致细菌繁殖,影响质量。

2、各种肥液应交替使用,特别是营养成分比较单一的碳素或氮素肥液,更应如此。

3、追肥要适当,切勿一次施肥过多。

4、有机肥液应随配随用,不可久置。

5、追肥应结合喷水进行,不能因追肥而使菌床培养料过湿,否则影响产量,增加污染的可能。

6、追肥后加强通风,减小空气及培养料湿度。

摘自《蔬菜》2001.10期

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