一、病害的可能
从病害的角度分析葡萄软粒或烂果，田间普遍见到的就是下面这5种病害，分别是霜霉病、白腐病、溃疡病、房枯病、酸腐病。
1、霜霉病危害表现特征
在叶片上：开始危害时为半透明水渍状病斑，后逐渐扩大为淡黄色多角形病斑，环境潮湿时，叶背出现霜状物（不是毛状物）。发病叶片会早脱落。
在花蕾、前期幼果上：染病的话可见霜状霉层。
在中期幼果上：染病的幼果纵经2厘米以上后就不再呈现霜状物表现，果面不凹陷，果肉褐色，果梗不枯，但会掉粒，全穗会干瘪。
2、白腐病危害表现特征
是南方地区和冰雹地区的主要病害。
在果穗上：先在小果梗和穗轴上发生浅褪色水渍状病斑，逐渐向果粒蔓延。果粒发病，逐渐变褐腐烂。小穗轴或穗轴发病，发病部位逐渐溢缩干枯，病果受振动的话易脱落。
在叶片上：多在叶尖、叶缘或破损处发病，初期呈现水渍状褐色不规则斑点，逐渐向叶片中部蔓延，并形成深浅不同的同心轮纹，上面生灰白色小粒点，病斑发展末期常常干枯破裂。
3、溃疡病危害表现特征
一般在转色期开始出现症状。
在果穗上：首先表现在穗轴上，出现黑褐色病斑，向下发展引起果梗变干枯，然后导致果实腐烂脱落，有时果实不脱落，逐渐干缩。
在枝条上：出现灰白色梭形病斑，病斑上着生许多黑色小点，横切病枝条维管束变褐。枝条症状在分支处和节间处的症状比较常见。
4、房枯病危害表现特征
在果穗上：穗轴、果柄受害，初期先产生圆形至椭圆形暗褐色至灰黑色病斑，稍凹陷。扩展后病斑绕穗轴或果柄一周，导致病部以下组织干枯，果实生长受阻，果粒开始变软，然后会导致果面出现皱纹。
在果粒上：果粒受害，多发生于果穗生长中后期。初期果蒂一端失水萎蔫，产生不规则淡褐色病斑，后逐渐形成暗褐色至紫褐色病斑，并扩展到全果，使果粒腐烂凹陷，表面散生许多小黑点。后期果粒干缩成僵果，残存于植株上不易脱落。
在叶片上：初期产生圆形小斑点，扩大后病斑边缘褐色，中部灰白色，后期病斑中部散生小黑点。
5、酸腐病（综合性病害）危害表现
果粒腐烂，醋蝇出现在烂果穗周围（醋蝇：粉红色的小蝇，长4毫米左右），有醋酸味，烂果内可见灰白色小蛆，烂果汁液流到好的果实、果梗、穗轴上造成腐烂，果实腐烂后干枯，干枯的果粒只有果皮和种子。
解决办法
认真记住不同病害的发生特征，结合自身园子的情况，尽量确定下来是由哪种病引起的，实在拿不定主意，那就多问些人（不过也不要过多信赖他人的说辞，因为葡萄园的环境太复杂，别人都没实地在你园子见过什么情况，就只是剪短的几句交谈，3个人肯定会3种以上不同的看法），所以自己一定不要偷懒，先把一些基础的掌握。
具体要用到什么药，我在这里就不列举了，每个园子的抗药性不一样，人家说某某种药有用在你园子却不一定有用。一定要结合自己的园子情况来用药，咨询当地农药店、技术站、有经验的葡友等。
二、生理性病害的可能
除了一些病菌感染户引起，在生理上的某些病害也会引起葡萄出现类似软粒、烂果现象，如日灼、气灼、水罐子病。
1、日灼的表现特征
阳光直接照到果穗肩部、中部果粒。前期果实日灼果粒全干瘪，中、后期果实日灼果面褐色凹陷。阴雨天后转晴热这一天会加重日灼。
2、气灼的表现特征
大棚遇到33℃以上高温连续数天会产生，一般是不接受光的果粒会发生。
3、水罐子病的表现特征
常发生在穗尖或副穗的果粒上。每个果穗的病果数由数粒至数十粒不等，严重时全树果穗都可发生，一般在果粒着色后表现症状。受害果实肉质松软，失去弹性，皮肉极易分离，果肉变成一包酸水，用手轻捏有水滴溢出。
解决办法
对于生理性引起的病害，最重要还是要培养健壮树势，来提高葡萄植株的抗逆能力。控制氮肥的用量，注意中微量元素肥的施用。
三、其他可能
1、根系受影响，或者天气因素导致缺钙，没有及时的进行补充，导致后期软果；氮肥使用过量，葡萄旺长，导致果实缺钙，引起软果。就有研究说明部分“夏黑”葡萄出现软果原因可能与果实幼果期钙素吸收不足造成的。
2、叶片数量过少，导致营养供应不足，引起果粒软果，其中也包括产量过高。
3、膨大剂使用过量或者催红激素过多，也会导致果粒发软。
解决办法
注意土壤改良，根系进行保护，化肥少用，多用有机肥；膨大期注意补钙，等到发生了，再补充补救就晚了，如在采摘前10天左右，叶面喷施钙有助于采摘后的储藏期延长；在使用调节剂方面，还是尽量不要使用激素催红，后期可以叶面喷施磷酸二氢钾，适当的磷元素会有助于葡萄着色。
葡萄烂果、软粒在田间发生时，往往都有好多因素可引起，毕竟葡萄本身抗性一降低，各种麻烦事就找上门了。日灼、气灼、霜霉、白腐、溃疡等都会混合发生，所以请广大葡友们一定要注意预防为主，综合防治！
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