青橄榄的栽培过程比较长，一般需要7年的时间才能栽培起来，开花时间在每年的4-5月份左右，成熟的时候是每年的10月份，晚熟的在12月份左右成熟，果实成熟后即可采摘食用，此时的味道是最鲜美的，生于低海拔的杂木林中，主产福建、四川、广东、云南、广西等地。
青橄榄成熟时间
青橄榄的栽培过程比较长，一般需要7年的时间才能栽培起来，开花时间在每年的4-5月份左右，成熟的时候是每年的10月份，晚熟的在12月份左右成熟，果实成熟后即可采摘食用，此时的味道是最鲜美的。
青橄榄品种与收获季节
青橄榄有多个品种，每个品种的外观、口感、保健价值、用途都有不同，其主要品种有：惠圆青橄榄、檀香青橄榄、长城青橄榄、自来圆青橄榄、普通级青橄榄等品种，通常成熟收获的时间差不多，都在10月份至12月份左右。
青橄榄种植条件与产地
1、青橄榄对生长的条件没有严格的要求，只要保证土壤的酸碱值在5.5-8.0之间，土壤疏松透气，都可以正常生长，在冬季温度较低的时候，要做好保暖工作，如果温度过低，会不利于花芽的分化，
2、青橄榄生于低海拔的杂木林中，对环境的适应性强，喜欢温暖的环境，多在南方地区人工栽培，主产福建、四川、广东、云南、广西等地。
