时云广 （黑龙江省大庆市龙凤区动物卫生监督所 163000）
1 按原材料分类
饲料按原材料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料及添加剂。粗饲料指干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料，主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中粗纤维含量为18%以上的糟渣类、树叶类等。青绿饲料指自然水分含量在60%以上的一类饲料，包括牧草类、叶菜类、非淀粉质的根茎瓜果类、水草类等。青贮饲料用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加有适量糠麸类或其他添加物的青贮饲料，包括水分含量在45%~55%的半干青贮。能量饲料指干物质中粗纤维的含量在18%以下，粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料，主要包括谷实类、糠麸类、淀粉质的根茎瓜果类、油脂、草籽树实类等。蛋白质补充料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以上的一类饲料，主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。矿物质饲料包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料，多种矿物质混合的矿物质饲料，以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。维生素饲料指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素，但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。添加剂指各种用于强化饲养效果，有利于配合饲料生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品，如各种抗生素、抗氧化剂、防腐剂、粘结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。
2 按成分分类
一般来说只有植物饲料才被称为饲料，这些饲料中包括草、各种谷物、块茎、根等。这些饲料按成分可以粗略地分为含淀粉、油、糖和蛋白的饲料。含大量淀粉的饲料。主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的，如各种谷物、马铃薯、小麦、大麦、豆类等。这些饲料主要通过多糖来提供能量，而含很少蛋白质。其适用于反刍动物、家禽和猪，但含太多淀粉的饲料不适用于马。含油的饲料由含油的种子，如油菜、黄豆、向日葵、花生、棉籽等组成。这些饲料的能源主要来自脂类，因此其能量密度比含淀粉的饲料高，这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途，因此这样的饲料的普及性不高。工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的含油量。这样的渣也可以作为饲料，尤其对反刍动物非常好，也被广泛使用。含糖的饲料主要是以甜高粱秸秆为主的秸秆饲料或颗粒饲料，甜高粱秸秆糖度是18%~23%，动物适口性很好。含蛋白的饲料主要是以蛋白质为主的植物蛋白饲料，蛋白桑的植物蛋白达到28%~36%，并富含18种氨基酸，是替代进口植物蛋白的最好原料。绿饲料中整个植物被喂用，比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物，其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物，蛋白质15%到25%，而玉米则含较多的淀粉，而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用，也可以晒干后保存喂用，（www.nczfj.com）其比较适用于反刍动物、马和水禽。
3 混合比例
碳水化合物饲料主要含有淀粉和糖类，可占日粮混合料的70%以下。玉米是谷类饲料中能量最高的饲料之一，可占混合料的45%~70%。麸皮适口性较好，蛋白质和磷的含量较多，可占有混合料的5%~30%。小麦、大麦因含淀粉、粗纤维较高，用量不宜太多，可占混合料的15%~20%，但是使用小麦酶时，可占混合料的20%~40%。高梁口味较涩，过多会使鸡便秘，可占混合料的10%左右。米糠常作为辅料，不宜超过混合料的8%。蛋白质饲料含蛋白质30%~65%，可占混合料的5%~30%。豆饼、花生仁饼是较好的植物蛋白质饲料，适口性强，营养全面，可占混合料的10%~20%，棉仁饼因有毒素，用量不宜过多，一般不超过混合料的7%。鱼粉是最优质的动物蛋白质饲料，可占混合料的5%~15%。应计算鱼粉的含盐量，所用鱼粉的含盐量不宜超过混合料的0.4%。青绿饲料主要补充维生素的不足，可占混合料的30%以下。各种新鲜青绿蔬菜用量可占混合料的20%~30%。树叶类洋槐、紫穗槐等绿树叶可占混合料的5%~10%。矿物质饲料主要补足混合料中矿物质的不足，可占混合料的0.3%~9.0%。骨粉主要补充钙、磷，可占混合料的1.0%~2.5%。贝粉主要补充钙质的不足，可占混合料的1%~7%，产蛋母鸡宜多用，其他鸡宜少用。食盐主要补充混合料中钠的不足，常占混合料的0.3%~0.4%。鱼粉的含盐量也应计算在内。砂砾常于鸡1月龄后补加，可提高饲料的利用率，可占混合料的0.5%~1.0%。
