杜仲，又名胶木，为杜仲科植物。杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素。杜仲叶及其提取物作为饲料添加剂能有效改善动物生产性能，增强机体免疫力，改善畜禽产品品质，已逐步应用于畜牧生产，是一种非常具有开发价值的中草药饲料添加剂。下面具体来了解一下：杜仲在畜禽饲料中的作用。
1.抗菌消炎作用
杜仲中含有丰富的氯原酸，其叶中的含量高达2.5%～5.28%。氯原酸具有广谱的抗菌效能，且有类似肾上腺素的作用，体外抑菌试验表明，杜仲对大肠杆菌、结核杆菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌等均有抑制作用。
2.免疫增强作用
杜仲能显著改善动物机体免疫系统的功能，增强机体防御能力，抵御病原体的侵入，并有抗免疫缺陷病毒的作用，同时具有双向调节细胞免疫功能的作用，其作用与所含的木脂素、环烯醚萜类、黄酮类和三萜类化合物密切相关。用杜仲粉喂雏鸡，对5日龄雏鸡接种新城疫Ⅱ系疫苗，14日龄抗体效价表明，杜仲饲料添加剂组雏鸡体内抗体效价比对照组雏鸡有所提高。将杜仲粉以4%～6%比例添加到饲料中喂鲤鱼，能使T细胞比值升高，并增加吞噬细胞的活性，明显增加鲤鱼的免疫应答水平，增强抗细菌感染能力，攻毒后存活率可达70%，免疫保护力高达60%。
3.促进动物生长，提高饲料利用率
用杜仲叶饲喂育肥牛，日增重比对照组提高6.3%，饲料利用率提高10.2%，经济效益提高12.8%。用杜仲叶或皮喂羊，增重率可提高8.5%～12.3%，饲料利用率提高12.3%～15.7%。绵羊饲料中添加10%～15%新鲜杜仲叶，羊毛增产率提高4.5%～6.3%，毛的优质率提高3.5%～4.2%，经济效益提高9.8%～12.6%。在蛋鸡饲料中添加0.55%杜仲皮颗粒，试验组比对照组产蛋提早10天，产蛋率提高6%。在草鱼的青饲料中加入5%碎杜仲嫩叶，鱼的增重率提高8.5%～9.2%，饲料利用率提高10.5%～13.4%，饵料系数降低6.2%～7.3%，经济效益提高12.7%～15.3%。将杜仲粉以4%～6%比例添加到饲料中喂鲤鱼，可显著提高鲤鱼的生长速度。
4.改善肉质，提高风味
在人工养殖的鳝鱼饵料中添加2.5%的中国产杜仲粉，能提高鳝鱼肌肉强度，降低肌纤维粗度，提高肌肉胶原蛋白含量。在普通饲料中加入2%～3%的杜仲叶粉末制成高质量饲料喂鳗鱼，鱼食后肉质嫩滑鲜美，和普通料喂养的截然不同。用杜仲添加剂饲喂鸡，不仅显著增强了鸡的免疫力，延长了寿命，提高了产蛋率，还能生产出低胆固醇、富含高密度脂蛋白的鸡蛋，而高密度脂蛋白是血管的“清道夫”，能抵抗动物血管粥样硬化，降低冠心病的发病率。用杜仲添加剂喂兔、肉牛，可使兔、肉牛等动物的脂肪含量减少，瘦肉增加，生肉变得富有弹性，熟肉变嫩，味道更鲜美，营养更加丰富。
1、杜仲的有效成分
杜仲的皮、叶、果及雄花中含有400多种活性成分，主要有木脂素类、环烯醚萜类、苯丙素类、 黄酮类、多糖类及杜仲胶，还有甾萜类化合物、酚类化合物、维生素、氨基酸、微量元素及脂肪酸等成分，具有消炎、抑菌、抗疲劳、抗氧化、降血糖、增强免疫功能等多重功效。
2、杜仲在猪生产中的应用
研究表明，在猪饲粮中添加杜仲，不仅可以提高仔猪的生产性能、免疫功能和猪肉品质，还能提高母猪生产性能，减少仔猪腹泻率。陈鹏等研究表明，饲粮中添加杜仲叶提取物显著提高了断奶仔猪平均日增重，显著降低了血清谷丙转氨酶、碱性磷 酸酶活性和肝脏TNF α-mRNA相对表达量(P< 0.05)，表明杜仲叶提取物可提高断奶仔猪生长性能，并具有抵抗肝脏炎症反应及氧化应激能力。 王建辉等研究表明，在杜×长×大三元杂交仔猪饲粮中添加杜仲提取物1500 mg/kg能显著降低仔猪腹泻率，显著提高日增重，显著降低料重比，还能显著降低血清尿素氮水平，显著提高血清球蛋白水平(P<0.05)，表明杜仲提取物可提高猪体免疫能力和生长性能。刘孟洲等用杜仲叶粉3%和4%替代饲粮中相同量的小麦次粉饲喂长×大二元肥育猪，结果表明，在饲粮中添加杜仲叶粉3%能增大眼肌面积、降低滴水损失、提高肌肉嫩度，增加干物质和肌内脂肪含量。王轶等在母猪饲粮中添加新鲜杜仲树叶0.25%、0.5%、0.75%，结果表明，试验组仔猪的平均窝重显著升高(P<0.05)，腹泻率和病死率下降，但差异不显著(P>0.05)，表明在母猪饲粮中添加新鲜杜仲叶可以提高母猪的生产性能，促进仔猪发育，减少仔猪腹泻率的发生。
3、杜仲在禽生产中的应用
研究表明，杜仲及其提取物不仅可以提高肉鸡的生长性能，改善肠道菌群，提高免疫力，还能改善鸡肉品质。吕武兴等研究结果表明，日粮中添加杜仲提取物能显著提高三黄鸡平均日增重(P> 0.05)，提高饲料转化率，降低盲肠中大肠杆菌的数量(P>0.05)，且有利于盲、回肠中乳酸杆菌和双歧杆菌的增殖。何云等在15~56日龄黄羽肉鸡饲粮中添加大蒜和杜仲，结果表明，在日粮中添加大蒜、杜仲能够促进雏鸡生长，增强食欲，改善饲料转化效率，还能有效抑制雏鸡肠道大肠杆菌等病原微生物的生长繁殖，有改善雏鸡肠道中微生态环境的作用。胡忠泽等研究结果表明，爱拔益加肉鸡饲粮中添加杜仲能极显著改善肉色(P<0.01)，降低滴水损失(P<0.01)和 蒸煮损失(P<0.05)，并使肌纤维变细(P<0.05)，提高血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活性，显著降低胸肌和血清中甘油三酯(TG)含量以及乳酸脱氢酶(LDH)活性(P<0.05); 杜仲有提高肌肉中肌苷酸(IMP)含量、血清中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP) 活性以及降低肌肉中胆固醇(CHOL)含量和血清中肌酸激酶(CK)活性的趋势。杜仲不仅可以改善鸡蛋品质，使鸡蛋的营养成分含量更高，还能防治蛋鸡脂肪肝综合征。
4、绿原康（杜仲叶提取物）在猪场中的应用
绿原康选用湖北神农架原药材提取，采用低温超声波提取等五大技术工艺，保证原药有效成分不被破坏。主要成分有绿原酸、杜仲多糖和杜仲黄酮，具有抗炎抗病毒、增强免疫力和安胎生乳之功效。
预防流产、提高泌乳量。怀孕母猪（91日龄-断奶）饲料中添加绿原康500g/吨，可有效提高母猪泌乳量、平均窝产活仔数，缩短发情天数，减少流产率。
提高断奶仔猪成活率和平均断奶窝重。母猪哺乳期间饲料中添加绿原康500g/吨，可提高断奶仔猪成活率2.18%；只断奶平均重提高0.59kg。
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