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肘子是位于猪大腿和猪小腿之间可以活动的关键部位。猪肘子是整个猪组织最美味的地方，因为猪的行为活动都要依赖于它，含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白。肘子有前肘和后肘，后肘的结缔组织含量多，皮老韧，适合熬汤;前肘皮厚，肥而不腻，常红烧焖菜。
肘子是哪个部位你知道吗？知识点请看小编的讲解。
猪肘子，我们也叫蹄膀，猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。而猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。
前肘，也称前蹄膀，皮厚筋多胶质重、瘦肉多，常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、蹄膀卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。
后肘，又名后蹄，因结缔组织较前肘含够，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。
千岛酱和丘比酱在生活中都比较常见，它们是做沙拉的常用酱料，而且有时人们吃面包或者做汉堡时，也喜欢涂抹适量的千岛酱或球比较，那么这两种酱料之间有什么区别呢？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家了解吃丘比酱的好处有哪些。千岛酱和丘比酱的区别千岛酱和丘比酱没有太大区别，千岛酱是一种酱料的名称，而丘比酱中的丘比是指一个品...
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932 养殖宝典 农业教学 动植物文摘
白木耳就是人们常吃的银耳，它是一种质地柔软而且具有一定弹性的菌类食材，有着军中之王的称号，白木耳可以做凉拌菜也能用来煲汤喝，能为人体补充丰富营养，而且能提高人体的抗病能力，下面是对白木耳功效与作用的详细介绍，能让大家对他多一些了解，同时也会让大家知道白木耳要泡多久才能煮。白木耳的功效与作用1、保护肝脏肝脏是人体内最重要...
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1、原理：蜂蜜中富含蛋白质、葡萄糖氧化酶等活性物质，加水剧烈摇晃后会产生大量的且不容易消散的气泡，而假蜂蜜的主要成分是白糖(蔗糖)，加水剧烈摇晃不容易产生气泡。2、操作：准备一个干净且透明的塑料瓶和适量的清水，先将买回来的蜂蜜取出少量放入瓶子中，然后向瓶子中加入准备好的清水，最后再将瓶盖拧紧并用力摇晃瓶子中的蜂蜜水。3...
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相信很多人小时候都有吃过米汤，在做饭的时候，将多余的汤倒出来，加入适量的糖，既好吃又营养。不过，现在人们的生活水平提高了，很少有人会去喝米汤。米汤是乳白色，很粘稠，喝米汤的好处很多，因为米汤的作用很大。可以益气、养阴。米汤的功效与作用1、可以滋阴润燥每到秋季干燥时节，有的人会因为气候的原因变得口干舌燥，很容易上火，有的...
2905 养殖新闻 农业资讯 动植物养殖
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