在炎热夏季，清甜爽口的西瓜无疑是人们最为钟爱的一种水果，在各大市场上基本上都十分畅销。由于每年的需求量都很大，西瓜的供应产地及品种也是越来越多，除了大家常见的红瓤西瓜之外，黄瓤西瓜也逐渐受欢迎起来。那么黄瓤西瓜价格为什么贵？黄瓤西瓜和红瓤西瓜有何区别？一起来了解下吧。
黄瓤西瓜价格为什么贵？
其实，在前10年黄瓤西瓜也是比较多见的，但由于后来消费者更青睐于红瓤瓜，因此黄瓤西瓜就渐渐被市场淘汰了。而近些年，人们都爱尝试新鲜东西，因市场需要，一些特殊的黄瓤西瓜又逐渐“复活”起来，成为市场上的新宠儿。譬如现在市面上的西瓜品种“特小凤”，而且价格也要比红瓤要贵，一般4-5元一斤。
其主要原因一是因为不是本地产的，多是由台湾引进的稀有品种，因此种植的人不多，产量较少，所以价格贵；二是因为黄瓤西瓜沙脆香甜，瓜香浓郁，风味比较独特，而且对地质要求比较高，不易大面积推广种植；三是黄瓤西瓜营养价值也比红瓤高，尤其是硒含量每千克可达30微克。综上以上几点，市场上的黄瓤西瓜普遍就会比红瓤西瓜要贵。
黄瓤西瓜和红瓤西瓜有何区别？
1、口感方面
其实无论是黄瓤西瓜还是红瓤西瓜，只要品质够好，口感都是不错的，甘甜多汁，十分清爽。只是红瓤西瓜相对黄瓤西瓜来说，西瓜皮要厚一点，而且个头也要稍大一些。另外，黄瓤西瓜的水分不如红瓤西瓜多，但黄瓤西瓜含糖量高，所以吃起来更加甘甜一些。
2、营养方面
红瓤的西瓜当中，除了含有大部分的水分和糖分之外，而且它含有丰富的茄红素以及维生素C和多种氨基酸。而黄瓤西瓜除了含有茄红素之外，它还含有叶黄素，和胡萝卜素。
3、其他方面
黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”，以沿海、平原种植为多，黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹。其含有丰富的维生素和矿物质，美容养颜、利尿、保持眼睛健康，降血压，防止中风等诸多功效。
而红瓤西瓜市场非常多见，因此价格也会相对便宜一些，而红瓤西瓜富含纤维，蛋白质和烟酸等营养物质，对人体健康十分有利，能够预防癌症、便秘、脱水、肌肉疼痛，并能保持肾脏健康。
黄瓤西瓜价格比红瓤西瓜贵，并不是就是说黄瓤西瓜要比红瓤西瓜要好吃，而是因为它是属于引进的稀有品种水果，营养价值比较高，但种植面积不大，产量比较少，也就是物以稀为贵。不知道大家有吃过黄瓤西瓜吗？欢迎留言讨论。
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