火锅毛肚首先用盐反复搓洗，带走毛肚缝隙中的草渣，然后加入面粉继续清洗，带走毛肚中的细小杂质，再加入白醋清洗，去除异味。最后撕去毛肚中的油膜，并将毛肚切块，放入冰水中浸泡，加入料酒、花椒和姜片去腥，就可直接下火锅了。
火锅毛肚怎么处理你知道吗？知识点请看小编的讲解。
1、加盐清洗
刚买回来的毛肚，我们首先将其放入盆中，加入食盐，然后反复搓洗，盐可以将毛肚的异味和油脂带走，在反复搓洗的过程中盐可以将缝隙中的草渣等清洗干净。用盐反复搓洗之后用清水将毛肚冲洗干净。
2、加面粉清洗
将洗干净的毛肚继续放入盆中控干水分，然后加入一大碗面粉，让面粉均匀的附着在毛肚的表面，继续反复搓洗，面粉可以将毛肚缝隙中的杂质带走，一直搓洗到毛肚的表面变干，就可以直接用清水冲洗了。
3、加白醋清洗
用盐和面粉清洗过后的毛肚基本已经比较干净了，最后我们用白醋来清洗一下祛除异味。将毛肚放在盆中，加入适量的白醋，反复搓洗毛肚，知道感觉异味变淡，就可以用清水冲洗毛肚。
4、冰水浸泡毛肚
经过盐、面粉和白醋的反复搓洗，毛肚已经很干净了，这个时候我们可以将毛肚中的油膜撕掉，并将毛肚切成条状。切好的毛肚放入一个大碗中，加入冰水浸泡，并加入适量的料酒、花椒、姜片去除异味，就可以用来下火锅啦!
" alt="二花脸猪的优缺点">
" alt="新鲜芦荟怎么吃最好吃">
" alt="猪会游泳吗">
" alt="8月份适合种什么庄稼">
" alt="种桑黄要有什么要求">
" alt="贵州辣椒育苗时间">
" alt="农历9月适合种什么菜">
" alt="莠灭净对玉米安全吗">
" alt="大象的繁殖">
" alt="海绵稗草用什么药">
" alt="植物雪燕的功效与作用 雪燕哪些人不宜吃">
" alt="荃优851水稻特征特性附简介">
" alt="食用碱一斤肉里放多少">
" alt="碱蓬的功效与作用 碱蓬的用途有哪些">
" alt="怎么驱赶吃种子的鸟">
" alt="炖羊肉放什么调料窍门">
" alt="迷迭香是什么 迷迭香的主要价值是什么？">
" alt="枸杞南瓜粥">
" alt="煮粽子的方法 煮粽子不散的小窍门">
" alt="枇杷蜜好吗">
" alt="西瓜高产栽培技术">
" alt="嫁接芽点能顶破膜吗，需要全部包住吗">
" alt="守宫怎么分公母">
" alt="鲳鱼粥怎么做">
" alt="小米粥怎么熬好吃 小米粥的熬制方法">