要问西门搭尔是什么动物？据悉西门搭尔是牛的一个品种。该品种的牛并不是纯种肉用牛，而是乳、肉、役兼用品种，原产于瑞士阿尔卑斯山区。其毛色多为黄白花或者淡红白花，皮肤为粉红色，头比较长且面部宽，角较细且向外上方弯曲，肌肉丰满。
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