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1、蜜源：乌桕蜜的蜜源是大戟科落叶植物乌桕，广泛分布于黄河以南各地，花期5～7月且可持续约30天。
2、色泽：乌桕蜜的质地粘稠，色泽多呈半透明且有光泽的琥珀色，颜色会随着存放时间的延长而略加深。
3、口感：乌桕蜜有乌桕花所特有的自然花香味，甜味相对其他蜜种而言可能稍淡并略带有轻微的酵酸味。
4、营养：乌桕蜜的营养和其他蜂蜜大同小异，但乌桕蜜富含抗氧化物质且清除自由基能力仅次于杜英蜜。
综上所述，乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制成的，色泽呈粘稠、半透明且有光泽的琥珀色，颜色会随存放时间的延长而略加深，有乌桕花特有的花香味，甜味稍淡并略带有轻微的酵酸味，所有单花蜜中清除自由基能力仅次于杜英蜜。
乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制而成的，主要产于我国华中、华东、华南及西南等地，虽然色泽和口感等方面比大多数蜂蜜都要差，但对自由基的清除能力上却是数一数二的，下面我们就一起来看一看乌桕蜜结晶什么样子的吧！一、结晶原理结晶是蜂蜜固有的一种自然现象，事实上所有自然成熟蜜在一定条件都能结晶，原因是蜂蜜中富含葡萄糖且葡萄糖有易结...
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