由良蜜桔口感很好，吃过由良蜜桔的人都说好吃。由良蜜桔的口感可以用四个词语来总结：高糖高酸、细嫩化渣、风味浓郁、爽甜可口。由良蜜桔在9月底测定糖度就有16度左右，甜度在同时期的柑桔品种里算是糖度高的了，而且相比大芬是无渣(幼年树初结果有渣)，味道比宫川更好吃，走在由良蜜桔的果园里，随处都能闻到山野间飘荡着的一股淡然橘子香气，深受小孩子和老年人的喜爱。
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