蜂蛹是时下颇受人们追捧的昆虫食品，不管是油炸还是清蒸都能做成美味佳肴，比如油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、清蒸蜂蛹等，除了这些做法之外蜂蛹还能用来炒鸡蛋，下面一起来看一看蜂蛹和鸡蛋的做法及禁忌人群吧！
一、营养价值
1、蜂蛹：蜂蛹是真正的纯天然营养食品，主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪且尚含丰富的维生素、矿物质、胆固醇、酶类等成分，其中尤以蛋白质、维生素A及维生素D的含量最丰富。
2、鸡蛋：鸡蛋是是人类最常食用的食物，主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物且尚含丰富的卵磷脂、维生素、胆固醇、矿物质等成分，其中尤以蛋白质、卵磷脂、胆固醇等最具代表性。
二、简单做法
1、材料：蜂蛹炒鸡蛋的主要材料是蜂蛹和鸡蛋，其中鸡蛋只需要选择普通的鸡蛋即可，而蜂蛹则要选虫体完整且无变质的正常蜂蛹，值得注意的是死亡时间过长的蜂蛹是不能再食用的。
2、做法：蜂蛹清洗干净后小火炸成金黄色捞出，然后将鸡蛋打散并加入已炸好的蜂蛹，接着将混有蜂蛹的鸡蛋液一起放入锅中煎好，最后加入适量食盐及葱蒜等调味品后翻炒均匀出锅。
三、禁忌人群
1、过敏禁食：蜂蛹和鸡蛋都含有大量的异种蛋白，少数过敏体质人群食用后可能会引发过敏反应，严重时甚至可能出现过敏性休克或死亡，因此对蜂蛹和鸡蛋过敏的人禁食蜂蛹炒鸡蛋。
2、肾病慎食：蜂蛹和鸡蛋都是富含蛋白质的食物，而蛋白质代谢废物又高度依赖肾脏过滤和排出，因此患肾脏病的人群要慎食蜂蛹炒鸡蛋，否则可能因肾脏负荷过大而进一步加重病情。
四、注意事项
1、蜂蛹死亡时间过长易产生组胺等有毒物质，加之死亡的蜂蛹也易被细菌污染，因此蜂蛹死亡时间过长后不能再食用。
2、蜂蛹炒鸡蛋是绝对不能过量食用的，原因是过量食用更容易引发过敏反应，而且大量摄入蛋白质对肾脏也极为不利。
3、蜂蛹炒鸡蛋中富含异种蛋白等过敏原，过敏体质人群食用可能引发过敏反应，因此食用之前一定要确保不发生过敏。
" alt="盆栽无花果怎么授粉">
" alt="金沙参和海参的区别">
" alt="二氯吡啶酸对后茬影响除什么杂草？附使用注意事项">
" alt="石菖蒲生产基地">
" alt="田螺苗到成螺要几个月">
" alt="大蒜苗前封闭除草剂">
" alt="一脾蜂一个月能繁殖多少？">
" alt="养鸡场大门对联推荐">
" alt="蚂蚁怕什么">
" alt="怎样辨别真假竹香米 真假竹香米的辨别方法">
" alt="鹅翅的营养价值及功效">
" alt="黑麦草几月份种最好">
" alt="猪脚饭是用猪的哪个部分">
" alt="虎头蜂蛰了怎么消肿止痒">
" alt="生姜种植技术和管理生姜用什么肥">
" alt="蜂毒会在体内滞留多久">
" alt="中蜂最好的品种是什么">
" alt="菊花粉的功效与作用及食用方法">
" alt="白兰地为什么叫见风倒">
" alt="灵芝泡水喝的七大禁忌">
" alt="一亩养多少甲鱼">
" alt="魟鱼可以养一只吗">
" alt="马蜂蛰了对人有好处吗？">