朋友们想知道竹笋的营养价值有哪些?？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。
竹笋是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，有很高的食用价值，那么，竹笋的营养价值有哪些?下面一起来进行一下了解。
一、竹笋的营养价值
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，每一百克竹笋含的营养成分为热量19千卡、蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1.8克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C5毫克、维生素E0.05毫克、钙9毫克、磷64毫克、钠0.4毫克、镁1毫克、铁0.5毫克、锌0.33毫克、硒0.04微克、铜0.09毫克、锰1.14毫克、钾389毫克。
二、竹笋的食用功效
1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、宽胸利膈：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4、增强免疫：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
5、预防心病：竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化，用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。
通过以上的介绍，我们现在知道了竹笋的营养价值有哪些，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久，有很好的食疗功效。
对于竹笋的营养价值有哪些?你清楚了吗，欢迎分享给您的朋友！
" alt="南方9至10月种什么蔬菜合适">
" alt="蛋鸭上产蛋高峰要多久">
" alt="煮熟的鸡蛋怎样才能剥好蛋壳">
" alt="山羊怎么养">
" alt="怎样打针猪不跑">
" alt="春耕备耕存在的问题">
" alt="散养猪猪舍怎么建有什么标准？需不需要办理手续？">
" alt="辣椒病毒病用什么农药">
" alt="苦肠是什么做的？好吃吗">
" alt="野鸡能家养吗">
" alt="三十斤小猪拉稀怎么治">
" alt="山楂叶怎么食用 山楂叶不适合哪种人喝">
" alt="猪得了蓝耳病怎么治疗用什么药">
" alt="喝白酒的好处和坏处">
" alt="蛋鸡耐低温多少度">
" alt="腰很细的蜂是什么蜂">
" alt="君子兰怎么浇水">
" alt="仙人掌的果实能吃吗 仙人掌果实的作用是什么？">
" alt="白兰地为什么叫见风倒">
" alt="甜芸豆粥的材料和做法步骤">
" alt="吃白木耳减肥方法技巧">
" alt="鞍山秋菜上市时间">