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黄鳝健康高效养殖全程操作指南(四)

时间 : 2024-10-13 23:06:58 投稿人 : 冰香 点击 : 加入收藏

黄鳝健康高效养殖全程操作指南(四) | 淡水养殖

(三)鳝蚓合养

鳝蚓合养是把黄鳝和蚯蚓养在一起,用蚯蚓喂黄鳝的饲养方法。具体做法是在流水黄鳝池里堆上一畦畦的土,施上粪肥养蚯蚓,畦与畦之间是水,养黄鳝,每天从土中挖出蚯蚓喂黄鳝。

鳝蚓合养池的建造:选择水源方便、背风向阳的地方建造鳝蚓合养池,池子用水泥、砖石砌成,整个池形状呈“弓”形渠道状,池深50厘米,地下10厘米,地上部分40厘米,池面积为30~50平方米,池对角处设进,出水口,安装好防逃设施。在池中堆若干条宽1~1.5米、高20~25厘米的土畦(选用含丰富有机质的壤土),用于繁殖蚯蚓和让黄鳝钻洞。土畦堆好后,使水沟中的水保持在5~10厘米深。每平方米土畦投放蚯蚓2.5~3千克,并在畦面铺4~5厘米厚经过发酵的牲畜粪(每立方米粪肥用1包黑金神发酵),作为蚯蚓的饵料。以后每隔3~4天将上层牲畜粪铲去,重新铺一层,如此反复,经14天左右,蚯蚓大量繁殖,即可投放鳝种。培养蚯蚓可为黄鳝提供春、夏、秋季的大部分饵料。另外,鳝池混养田螺,可解决黄鳝的饲料问题。鳝种下池第4天,每平方米鳝池投放10千克田螺即可。

鳝蚓合养关键控制点:

1.鳝池消毒→解毒→生物净化:黄鳝放养前,要用百安威、绿康露或生石灰对鳝池进行消毒,用量:每100平方米用绿康露60毫升用水稀释或生石灰10公斤用水溶化后全池泼洒,5天后注水,每100平方米用100毫升解毒超爽用水稀释后解毒,3小时用黑金神(经浸泡1夜)进行生物净化,每包黑金神可用2000平方米。

2.鳝种放养:池内畜水10厘米,蚯蚓放种后10天放养鳝种,鳝种放养前要用3~4%的食盐水浸泡5~10分钟。

3.水质、底质养护:鳝种入池后,进水口、排水口要半开,使池内保持微流水,同时按100平方米定期(5~7天)将新活菌王80毫升和六抗培藻膏80克加水稀释后全池泼洒;每隔1周,打开池底排水口,将残渣剩饵等污物排出,每1~2周投放1次六抗底健康,每100平方米抛洒30~50克。

4.蚯蚓投喂:鳝种入池3天后开始投喂,每天在土畦中挖出蚯蚓,经涮洗后用健长灵或活性蒜宝的稀释液浸泡半小时后投喂,可消除病原菌和增强诱食性。

5.防暑降温:夏天高温季节,要在鳝池上方搭建瓜棚或葡萄架等,或使用遮阳网,同时在鳝池栽种水花生、水浮莲、水葫芦等。

(四)稻田养鳝

稻田养鳝是将水稻种植与黄鳝养殖有机结合在同一生态环境(稻田浅水环境)中的一种立体种养模式。稻田养鳝成本低,经济效益高,适合分散经营,是较稻田养鱼更有前途的养殖方法。稻田养鳝还具有保肥、增肥、提高肥效、除虫等作用,对促进水稻优质高产有较大作用,适合推广。养鳝稻田的工程设施,既要保证水稻栽培的需要,又要有利于黄鳝的养殖;既能满足水稻满灌全排的要求,又能保持一定的水产养殖水体,并有完善的防逃、防暑降温等设施,保证稻鳝共生,鳝稻互利。

1.稻田的选择:稻田养鳝应选择通风、向阳、水源充足、水质无污染、保水性能好、排灌方便、较为安静、交通方便的单季晚稻田进行黄鳝养殖。土质以粘性土壤、高度熟化、肥力较高的为佳。

 2.稻田的整理

①加高加固田埂:加高加固田埂,是为了提高并保持一定水位,防止田埂渗漏,有利于黄鳝的养殖。一般要求将田埂加高到50~100厘米,埂顶加宽到150厘米左右。田埂在加高加宽后,一定要进行夯实,以防止大雨冲塌或渗漏水。若有可能,可在田埂的两侧及顶端种植一些草、瓜、豆等作物,利用其根系达到护坡的目的。如果有条件的话,还可以用石板、水泥板等民用建筑材料进行护坡,以保证田埂结实牢固,经久耐用,并能有效地防止水蛇、田鼠等打洞,影响田埂的牢度,同时也是防止黄鳝打洞逃逸的有效措施。

②排水沟:丘陵山区的养黄鳝稻田,还应该在田埂的外围挖一条排水沟,以便山水及时排出,防止山上洪水漫田逃黄鳝。

③开挖鱼沟、鱼窝(又称鱼函、鱼坑、鱼窝):开挖鱼沟、鱼溜,是缓解黄鳝在稻田里栖息生长与水稻施肥、用药、晒田矛盾的一项重要设施,也有利于对黄鳝的饲养管理和黄鳝的捕捞收获。冬春农闲季节开挖鱼沟、鱼溜,开挖面积一般不超过稻田面积的5~10%。鱼沟又分环沟、中心沟和垄沟,根据田地大小开挖成“田”、“目”、“围”字形,中间为主沟或中心沟,四周的“口”就是环沟,环沟不要紧靠田埂,要离开田埂1米,防止下雨时冲垮田埂淤塞了鱼沟。鱼溜5~6平方米不等,深度为60~90厘米。形状为方形、圆形、长方形及其他形状。鱼溜最好选择在便于投喂管理的位置,如田块的横埂边或进出水口处,或鱼沟的交叉处。也可开在田的中央。为减少稻田开挖面积,应尽量利用田外沟、塘、渠作鱼窝。

④开挖进、排水口:稻田的进、排水口应开在稻田两边的斜对角,以利于稻田进、排水畅通,避免死角。面积较大的稻田,应该多开几个进、排水口。所有的进、排水口都必须安装拦鱼栅,以防止黄鳝逃逸和敌害生物进入稻田之中。常用的拦鱼栅是用竹篾、树枝、柳条等编成栅帘、呈弧形,插入泥中,密封注、排水口,其凸面朝逆水流方向,即进水口的拦鱼栅的凸面朝向田外,出水口拦鱼栅的凸面朝向田内。拦鱼栅的孔隙大小以黄鳝不能穿过为准。如果使用塑料网、铁丝网作拦鱼栅,其四周要嵌以木框,将其埋入注、排水口的泥中。设置的拦鱼栅一定要高出田埂,并经常清除注、排水口处的泥土、杂草等杂物,便于水流畅通。

⑤建平水缺:平水缺一般建在依傍排水沟的田埂上,其高度根据稻田的水位来确定。当水稻移栽后,在排水口的地方用砖块砌成,竖放平铺各两块整砖。平铺砖块始终与稻田内的水面相平,口宽30厘米左右。平水缺做好后,在它的外侧安装拦鱼栅。平水缺的作用是使田间保持水稻不同生长发育阶段所需要的水深,尤其是在雨季,能使多余的积水从平水缺处自行溢出,确保田埂安全并避免积水漫过田埂而使黄鳝逃逸。

 3.搭棚遮荫

养殖黄鳝的稻田不仅要设鱼沟、鱼溜,还应搭遮荫棚。因为稻田中的水较浅,受日光照射和气温影响,水温的变化幅度大,尤其是在盛夏季节,由于烈日的暴晒,稻田的水温可达39~40℃,如不搭设遮荫棚,就会因水温过高而影响黄鳝的正常生长,甚至引起死亡。因此,应在鱼溜的西南一端,用树枝、凉席、稻草等搭设遮荫棚,用作黄鳝避暑降温。为了充分利用光能和空间,还可以在凼埂上种植丝瓜、南瓜、架豆、扁豆等藤瓜豆类,既能为黄鳝的养殖遮荫降温,又能提高稻田的综合利用效益。遮荫棚还可以用竹木搭架,架上覆盖茅草、稻秆等物,棚高150厘米左右,棚的面积以占鱼溜面积的1/5~1/3比较合适。

4.放养鳝种

①鱼沟、鱼溜消毒→解毒→生物净化:鳝种投放前,应对鱼沟、鱼溜进行消毒处理,每m2水面用百安威、绿康露0.5毫升或底舒安0.5克,3天后用解毒超爽(1毫升/m2)解毒,2小时后用黑金神(经浸泡1夜)进行生物净化。

②选择苗种:选择体质健壮无伤、游动活泼、规格整齐、肌肉肥厚、体表无寄生虫、体色为鲜黄色的鳝种。不宜放养体表发白、破皮、断尾、口及鳃骨处有伤痕者。

③鳝种消毒:鳝种放养前,应放入3~5%的食盐溶液中进行消毒处理,消毒的时间以5~10分钟为宜。方法是:先在桶、盆中配备食盐溶液,然后放入鳝种,5~10分钟后将鳝种捞出放入清水中,约10分钟后放入稻田饲养。

④放养时间:秧苗栽完后放养苗种。鳝种的放养密度要适宜,密度过大,易引发疾病,造成黄鳝死亡;密度太小,产量低,效益不显著。利用天然饵料的稻田,一般每m2投放体长为10~15厘米的鳝种20~30尾。采用人工投饲的稻田,每m2可投放60~80尾。

5.投喂饲料

鳝种放养后的3~4天,不必投饵。以后,每天1次。在鱼沟、鱼溜内,每5平方米设1个食台,食台的位置应定在5平方米范围的中央部位。食台要求略低于水面,每次投饵时应将黄鳝饵料投放在所设的食台上。投饵的数量以第2天清早不留残饵为准,投喂量占鳝鱼体重的2~4%。投饵时间一般以能看清黄鳝吃食的傍晚为好,也可略微推迟。每天在这一时间范围内定时投饵,以使黄鳝形成有规律地摄食。

黄鳝是以动物性饵料为主的杂食性鱼类,在其捕食稻田中天然饵料的同时,视吃食情况,适当投喂猪血、小鱼虾等饲料,以满足其吃食生长的需要。要求鲜活饵料先洗净消毒后投喂,不喂腐烂变质的饵料。

6.水质管理

①水位:主要根据水稻生长的需要并兼顾黄鳝的生活习性,采取“前期水田为主,多次晒田,后期干干湿湿灌溉法”前期稻田水深保持6~10厘米,至水稻拔节孕穗之前轻微晒田1次。从拔节孕穗期开始至乳熟期,稻田水深应保持6厘米,往后灌水与晒田交替进行。晒田期间,鱼沟、鱼溜、围沟和厢沟中的水深应保持15~20厘米。

②水质:对水质的总体要求是“肥而不恶,嫩而不老,爽而不瘦,活而不死”,即:

肥:要求水质为淡褐色或嫩绿色。由于田水较浅,水体中尽量少用有机肥料,以免败坏水质。

嫩:要求田水中的溶氧不得低于3毫克/升,保持水体中的充足溶氧,以利黄鳝健康生长。

爽:要求水色不浓而清爽。一般要求5~7天换水1次,以保持水质清新。尤其在盛夏高温季节,要注意经常清理食台,及时清除吃剩的残饵,因为这些残饵在高温下极易变质腐烂发臭,影响水质。

活:前期一般3~5天加注新水1次,伏暑天每天加注新水1次,每次进水3~5厘米。

7.温度调节

①防暑降温:在炎热的季节,要认真做好防暑降温工作。要做到防暑降温,单靠稻田中的水稻遮荫是不够的,还需要搭设一些遮荫棚。一般可在鱼沟、鱼溜的两端采取搭架子,种植丝瓜、扁豆、葡萄等攀缘植物。但要注意,遮荫棚的遮阳面积,一般只能占鱼溜面积的2/3,原则是让鱼沟、鱼溜的水体只照东头日,不给西头晒。

②越冬保种:黄鳝在入冬前需要大量摄食,储积养分,供冬眠之需。当气温下降到15℃左右时,应投喂优质饵料,使黄鳝达到膘肥体壮,能安全越冬。一般在当年11月份至次年3月份,对所选留的亲鳝及苗种,进行越冬管理。具体方法是:

带水越冬:在鱼溜中保留一定水位,其深度根据各地的气候条件确定,以保证严寒不结冻到池底为准。这样,黄鳝可入池底洞穴越冬。若遇气温较高,黄鳝还可以出洞呼吸与捕食。

干水越冬:将鱼溜中的水排干,保持土壤湿润。为防冰冻,可在上面覆盖一层稻草或草包等,以保暖防冻。越冬期间,要经常观察,发现问题,及时处理,特别是注意杜绝人畜鼠害。

8.日常管理

①农药:水稻需要使用农药时,需选用高效低毒的农药,且剂量要准确,切忌用量过大,并在用药前加深田水,水深达10厘米以上。施药时,喷头向上对准叶面喷施,尽量减少药剂落入水中。也可降低水位,使黄鳝生活在鱼沟、鱼溜,防止农药对黄鳝的影响,几天后再恢复水位。养殖黄鳝的稻田,禁用剧毒农药,以免造成黄鳝中毒死亡。为避免缺氧,每隔1~2天向鱼沟和鱼溜进1次新水,也可以采用分片施药的方法,即一块田分两天施药,头天施半块田,第二天施另半块田。每次施完农药,应在饲料中拌喂净水王(1%)、金肽康(0.5%)进行排毒解毒,保肝健胆。

②施肥:施肥对水稻和黄鳝都有利,养鳝稻田施肥要以基肥为主,追肥为辅,其中基肥占全年施肥总量的70~80%,追肥占20~30%,基肥于平田前施入,翻耕稻田时施足基肥,基肥每亩施生物有机肥800公斤(用将600公斤粪肥+180公斤秸杆+1包黑金神+1包酵素钙肥拌匀堆沤发酵7天,每天翻堆1次;以后在生长期内,经常少量多次地追肥,分片撒施。

③防逃:每当雨天,特别是阴雨天,应注意及时排出稻田内的渍水,防止田水上涨,溢水逃鳝。还要经常性地检查注、排水口及其拦鱼设施,发现问题,及时解决,防止黄鳝逃逸。

④防病:只要采取细致的预防措施,黄鳝一般不会发病。如选养体质健壮的苗种,养殖过程中每隔10天在饲料中拌喂3~5餐活性蒜宝、本草大康、保肝促长灵和金氨基,每隔15~20天在鱼沟和鱼溜抛洒一次六控底健康或底舒安,每5~7天在鱼沟和鱼溜泼洒1次新活菌王和六抗培藻膏,同时根据情况换注新水,保持水质清新,溶氧充足。

⑤起捕:投放规格尾重为50克左右的鳝鱼苗种,经4~5个月的饲养管理,其规格一般尾重可达150克左右,大的可达200克以上。黄鳝最佳销售时期是元旦、春节,11月中上旬将田水放干,让黄鳝入泥冬眠,田面盖干草防冻。捕捞时人工挖捕,陆续上市。

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