1、亲鱼培育
虹鳟人工繁殖的效果如何关键在于亲鱼培育，其培育好坏直接关系到雌鱼的怀卵量、成熟率以及卵子和精子的质量。因此，在亲鱼培育中主要应做好以下工作：
1.1建好亲鱼培育池
为了培育好亲鱼，亲鱼池要求宽大，水流畅通，含氧量充足。在实际生产中亲鱼池通常建成长方形，面积400～500平方米，水深1～1.5m，注水流量50～100L／s，砂石池底；常年水温16～18℃，水中溶氧达6mg/L以上，水量充足。亲鱼池的进、出水口可与池宽度相等，以保持水流畅通，加大流量；水量较小的地方，亲鱼池的进水口可为池宽的1/5，出水口宽度可为池宽的1/2。为了防止逃鱼和其它野杂鱼混入，在进、出水口处要设置拦鱼栅，并经常检查，清洗维修。
1.2选好亲鱼
选作产卵繁殖的亲鱼要求：体质健壮，无病无伤，3龄以上，体重达1000g以上。雌、雄鱼配比在4︰1。雄鱼头部大，口裂宽，下颌向上弯曲，盖住上颌；背部略隆起，繁殖季节色素显著增加，体色变黑，腹部硬，无弹性，轻压腹部即可见白色精液流出，泄殖孔不突出。雌鱼头较小，口裂也小，背部不隆起，产卵季节体色稍暗，腹部大而柔软，有弹性，轻压腹部即有卵粒流出，泄殖孔明显突出，呈红色。
1.3强化亲鱼培育
1.3.1亲鱼放养：亲鱼的放养密度控制5～10kg/平方米，为了刺激亲鱼的性腺发育，在亲鱼培育过程中可采用雌、雄鱼混养，仅在产卵前一个月进行分养。
1.3.2饲料投喂：虹鳟鱼受精卵是在体外发育，并且孵化时间长达30多天，这就要求亲鱼在性腺发育过程中积累大量的营养物质以供给日后胚胎发育的需要。为此，投喂亲鱼的饲料要求：蛋白质含量在40％以上，粗脂肪应低于6％，碳水化合物低于12％，饲料中10种必需氨基酸应保持平衡。同时还应注意：饲料配方中必须添加一定数量的多种维生素。投喂的饲料也可选用新鲜小杂鱼、鱼粉、蚕蛹等动物性饲料和豆饼、麸皮、米糠、菜类等植物性饲料。添加酵母粉和虾蟹粉等有促于提高卵子的质量。亲鱼的投饲量不同于商品鱼，很有讲究。投喂量少，不能满足亲鱼摄食的需要，影响营养物质的储存；投喂过量，不仅浪费饲料，影响水质，而且饱食有碍于亲鱼的成熟和卵质的提高。故对亲鱼的给食应根据不同时期予以适当控制。在实际生产中，一般按鱼体重的1％计算出每日给饲量的基数，以此基数为准，产卵期日投喂为基数的30％，产卵前1个月和结束后的1个月为基数的50％，其余时间则为基数的70％。对初产鱼则不宜限制投饵量，否则会减少怀卵量。
1.3.3适宜的水温和水量：虹鳟性腺发育的适宜水温为10～14℃，水温15℃以上时就会出现异常卵，而且发眼率显著下降。水温4℃以下时，性腺发育停止，产卵期推迟。适宜的水流量有利于亲鱼的性腺发育和增加培育池的溶氧，在亲鱼培育过程中，一般在产前加大水流量，有刺激亲鱼性腺发育的作用。
1.3.4调节光照时间：虹鳟的性腺发育与光照时间密切有关，如光照时间太短，则不能促使虹鳟鱼分泌和积累某些激素，从而推迟性成熟年龄和产卵季节；光照时间太长也影响发育。虹鳟鱼卵属短日照鱼卵，目前，在生产上普遍使用三种光照方法处理：
a.从1月份起，在自然光照的基础上每周增加光照时间1h，至第8～11周增加到8h，11周后日照时间每天减为8h，持续至产卵。
b.从3月上旬～5月下旬，通过夜间人工光照，把日照时间延长到19h，其后池面通过塑料布遮盖，把日照时缩至8h，持续至采卵。
c.从5月下旬起，用池面遮盖法把日照时控制在6～8h，持续到采卵。用上述任何一种光照处理，均可使产卵时间提早1～2个月。
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