网箱养殖的管理技术是从鱼种进箱开始到起网收获为止，每天或经常要进行的作业，主要包括投喂、巡视检查、修补及清洗网箱、防治鱼病、起捕收获及并箱越冬等。以下介绍网箱养殖的投饲管理技术。
投饲技术是根据生长过程中鱼体的重量、水温、溶氧及天气变化等情况，确定每天的投饲率和投饲量、投饲次数和投饲时间等有关管理技术。
网箱养殖一般不应一次投喂过饱，饱食往往是发生鱼病的内因。饱食的饲养方法，饲料利用率低，不但效果差，而且不经济。一般来说，日投饲量应控制在其饱食量的80％左右为宜，因此投喂方法关系到饲料系数的高低。网箱养殖的投饲工作应特别注意以下要点。
1、开始投饲时间。
鱼种放养入箱1～2天后才能适应新的环境，然后再开始投饲。
2、利用响声诱集摄食。
在投饲初期需要用适度的响声将鱼诱集到水面食台附近再投食。喂食训练，最好在鱼群适当饥饿的情况下进行。一般情况下，第二天就能养成集群摄食的习惯。另外，自然环境中斑点叉尾鮰习惯夜间摄食，因此也应驯化至白天摄食。
3、渐进增加投饲量。
初期投饲如果比较顺利，当水温达到15～16℃时，可采用渐进的投饲方法安排投饲量。第一天至第二天投喂鱼体重1％的饲料量，第三天至第四天投喂1.5％，从第五天开始可采用正常的投喂量进行投喂。在鱼群聚集良好的情况下，即使一开始就投喂每次投喂量的40％～50％，所投饲料也能很快地被摄食完，不致流失，其余的饲料应慢慢地投喂。如果投饲后10分钟仍残留饲料，说明饲料过量，应相应减少投喂量。
4、低温和低密度时的投喂。
立秋以后水温下降时，或放养密度过稀时，往往会出现投饲时鱼群浮出水面争食的现象，此时应适当减少投饲量，投喂间隔时间应适当地拉长。
5、对摄食异常的检查。
如果前一天还正常摄食的鱼群，突然对声响不产生反应，投饲后鱼群不聚集到水面吞食饲料，应立即检查网箱有无破损而逃鱼或者其他外界刺激、水流不畅、溶氧过低等异常情况。
6、投饲次数和投饲量。
每天投饲次数是影响投饲效果的重要因素之一，一般以4～6次为宜。日投饲量和投饲次数的安排，以下午多于上午为好。因为一天之中，下午的水温和溶氧量均高于上午，鱼群摄食旺盛，适当地增加投饲量和投喂次数，有利于鱼的正常生长。
7、饲料类型。
沉性饲料比浮性饲料便宜，若能确保饲料不漏出箱，就可以使用沉性饲料。网箱投饲一般采用沉性饲料掺入浮性饲料（掺入量为5％左右），引鱼吃食。
