兴顺养殖场位于顺德勒流龙眼小学附近，养殖场周围环境优雅，风光秀丽，但养殖场的周老板却告诉我们，虽然养殖场周围的自然环境不错，但养殖水源质量却非常差。因为在养殖场的附近有一个工业区，大量的工业污水排放到河流中，而养殖场位于河流的最下端，从工业区到养殖场，河流水源除了有工业污水的污染外，还受到沿途居民排放的生活污水以及其他养殖场排放的池塘废水污染，周老板把它们称之为“三水”。一般这种水源是不适合用来进行养殖的，而周老板却能将这种“三水”调节成适合鱼类生长的“好水”，他是怎么做到的呢？周老板向笔者讲解了自己的经验体会。
周老板告诉笔者：“养鱼要先养水，这是养殖成功的关键。顺德的土质多是黄沙土，以这种土质修建的池塘水质变化大，早中晚的水色常会不一样，而如果养殖池水质稳定，鱼的生长就快很多，如果水质处理不好，就容易出现病毒、浮头、死亡等问题。”由于养殖场座落的位置受限，每个月只有一两天的充足水源流到养殖场，所以每月都要抓紧这两天泵水，而在这么短的时间内要选水质稍微好点的时候泵水，难度很高，这就要求人必须勤快一些。周老板告诉笔者，一般要在有水那两天多观察水源的水色变化，等到水稍微清亮一点才可以泵水，不过再怎么清亮，这种水的氨氮、亚硝酸盐等还是非常高的，所以在泵水进入池塘时要有一定的技巧：
“首先是在泵水时要在进水口附近开启增氧机进行搅水、曝气，使新水与池塘中已经调节好的池塘水充分混匀、中和，减少鱼的应激反应”。“第二就是要在进水后进行调水，因为新进的水中氨氮、亚硝酸盐等非常高，并且水中还会带有一些锚头鰠（钉）等，会引起池塘水质变坏，鱼生病，所以要选用一些调节水体氨氮和亚硝酸盐的生物制剂等进行水质调节”，“第三就是进行水体消毒，按照先杀虫，再杀菌，最后泼洒水体保护剂的顺序进行”，周老板告诉笔者，泼洒水体保护剂主要是为了解毒以及降解水中的重金属，因为在杀虫和杀菌时使用的药物有可能会残留，有时容易引起鱼中毒，还有池塘中有过多残饵等也需要进行分解，所以在杀虫、杀菌后一定要泼洒水体保护剂中和水质，这样就完成了水质的改良过程，这样养好水后养什么鱼都没问题了，也就是周老板强调的“养鱼要先养水”，值得大家参考和借鉴。
