南美白对虾苗肝脏、粪便的颜色与其摄食的食物颜色有密切关系，苗场中主要投喂黑虾片、卤虫的虾苗肝脏、粪便多呈现黑色。虾苗在苗场一天投喂6-8餐，营养充足，发育较好。放苗后，若水中浮游微生物不足，加上投喂开口料不及时或量不足，会导致虾苗饥不择食，去摄食池中的青苔、底皮等一些低营养的东西，虾苗肝脏及粪便就容易呈现被吃饵料的颜色。虾苗摄食青苔、底皮等低营养食物对虾苗的影响请见以下几个问题。
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