1．田螺对培育环境的要求
田螺对水质要求较高，喜欢生活在水质清新、含氧充足的没有污染的水域，特别喜欢群集于有微流水、水深30厘米左右的地方。凡含有大量铁质和硫质的水，绝对不能使用。
田螺耐寒能力强，当冬季天气寒冷的时候，田螺用壳盖钻掘10-15厘米的洞穴，而潜入其中越冬，静止不动，只要有水就不会死亡。
田螺养殖最适水温为20一28℃，这时摄食旺盛。当水温升至30～33℃时，田螺便潜入土中避暑，不食不动，也不成长，肉质也变硬乏味，所以必须注意把水温调节在28℃以下。如果水温超过40℃，出螺往往会被烫死E。低于8℃便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15℃左右才重耘出穴活动和摄食。
2．培育方法
(1)养殖场地选择：要选择水源充足、管理方便，既有流水又无污染的地方建专用螺池。池宽1. 5米，水深35-40厘米，不限。池边修筑高出水面约20厘米的堤埂，池对角处开设进、出水口，并设防逃网。池底铺一定厚度的淤泥。池面可养殖藻类、水浮莲、红萍、茭白等水生植物，供田螺食用、遮阴避暑和栖息。池边四周种些花生等农作物，作田螺栖息遮阴之用。
(2)池塘清整：放养田螺前，要对养殖场地进行消毒处理。小土池、池塘、水沟和稻田等场所，每亩用50千克生石灰清塘，<杀灭野杂鱼、虾、蝌蚪等。待药效消失后（一般7天后）即可放人田螺。
(3)施肥投饵：在比较肥沃的池塘等水域饲养，不需专门投料。但在较瘦瘠的新池饲养，则需投菜叶、瓜叶、麸皮、米糠之类饲料。田螺食性杂，水中的小动物和植物及藻类等都是天然饵料。幼螺长大后还要添喂米糠、麦麸、豆渣、红薯、昆虫及动物内脏、下脚彩料等，有条件的还可喂配合饲料。日投喂量为螺体重的l A6-3%，每天上午8-9时喂1次。粗饲料应切细后才投放。对肥沃水田以及鱼螺混养和水生植物多的池塘，可少投或不投饲料。要定期换水，保持水质清洁。夏季当水温超过30℃时，需经常注入新水，并加深水层，以便降低水温；冬季可采用夜补、日排的管水办法调节水层，也可施些猪粪、牛粪等腐熟的厩肥，既能提温，又能培肥水质。
(4)放教养密度：池塘养殖，一般每平方米可放养田螺150只。
(5)水质：螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，应保持池水流动。在春秋季节以微流水养殖为好；高温季节，采取流水养殖效果更佳，水质不洁净要及时换注新水，一般要求每周换水2次。螺池水深度需保持在30厘米左右。
(6)冬季管理：8～10月中旬为冬眠前作准备，早期食欲渐盛，积贮养料，准备冬眠。进入冬眠前，其食量减少，以每周投喂2次饲料为宜。当水温下降到8-9℃时，田螺开始冬眠，冬时，田螺用壳顶钻土，只在土面留下圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，[养殖池仍需保持水深10～15厘米。一般每3-4天换1次水，以保持适当的含氧量。
3．采收利用
在
水蛭养殖
期间，除留作种用的田螺外，其他田螺根据需要适时收投喂。
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