秋冬季节正处于亲鱼性腺发育早期，这个阶段亲鱼培育的好坏直接关系到明年亲鱼的怀卵量多少，同时也决定着翌年春季亲鱼人工繁殖的成败，因此加强亲鱼的秋冬季培育十分重要。其关键技术是：
1.看水施肥
鲢、鳙鱼以浮游生物为食，通过施肥促使浮游生物大量繁殖，以满足亲鱼性腺发育需要。饵料充足，性腺发育就好，因此看水施肥是养好鲢、鳙亲色的关键。特别是在人冬之前要加强施肥（一般每周每667M2施肥500KG左右），使水色变浓。如果入冬前水质不肥，一入冬季，寒霜冷流就会使水色骤然变淡，这样就达不到肥水养鲢、鳙鱼的目的。同时入冬后还应补施少量肥料，施肥时应遵循“少量多次，不断补充”的原则。施肥一定要施腐熟肥，不要施生肥，最好堆肥沤水。值得注意的是秋季下雷阵雨和天气闷热低气压时，要严格控制施肥数量，尽可能不施肥，以免造成亲鱼泛池。总之，在秋冬季要尽可能使亲他积蓄充足的营养，以保证开春时亲鱼卵巢的正常发育。鲢、鳙鱼亲鱼培育主要抓好秋冬季正常施肥，冬季施足有机肥，要以鲢鱼为主的亲鱼池施人粪约占70％，畜粪约占30％；鳅鱼池以施牛粪为主，约占70％，人粪占30％。
2.合理投饵
由于草、青鱼与鲢、鳙鱼食性不同，因此其培育方法上也有区别，合理投饵是培育好草鱼亲伙的关键。秋冬季节由于水温降低，草鱼摄食强度逐渐下降，青料来源亦相对不足，这段时间应以投喂豆饼、麦麸、玉米等精料为主，加强培育。为促进亲鱼摄食并很好消化，精、青料应分开时间投喂，一般早上投喂青饲料，占亲鱼体重的30％一50％，下午投精料，占亲鱼体重的2％-3％。进入冬季后，精料的投喂量减少。一般在水温较高时隔天投喂，水温较低时，则3天投喂一次。青鱼以投喂螺、蚌、肉为主，辅以少量豆饼等精饲料，但要以吃地为度。
3.适时注水
加注新水，保持池水清新，是促使亲鱼性腺发育的技术措施之一。同时，秋冬季节加深水位有保持水温的作用，一般加注新水应根据季节、气温、水质肥瘦和亲鱼摄食情况来灵活掌握。秋冬季节一般每隔15-20天冲水一次，每次冲水3一5小时，使水位升高20cm左右，但应注意，鲢、鳙亲鱼池冲水应当少一些。
4.及时防病
鱼病防治应遵循“无病先防，有病早治”的方针，一般每隔15大左右对食场进行消毒一次，如用漂白粉消毒，其用量为0．5一0．75KG。同时应定期清除食场残饵、残渣。加强巡塘，发现鱼病及时诊治。
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