“我们不怕会算账的养殖户，就怕他不会算账。”汇海集团董事长林海春曾经这样表达过“降低养殖成本”的经营理念。在他看来，成本是否低就是要通过算账才知道，只要养殖户愿算账、会算账，就一定能够将饲料的成本算出来。这种会算账的养殖户，用另外一句俗话说，也是比较精明的养殖户。
今天，我们通过部分养殖户记账、打样、算料比的故事，来看一下如何科学地评估饲料效果。
打样称鱼，效果直观
陆铭辉是佛山市三水区白坭镇养殖户，大约40岁，入行4年，算是个养殖新手。刚入行时养鲮鱼，他没有花很多精力研究饲料效果。两年前开始养鳜鱼，因为主要投喂鲮鱼仔，他也没怎么关心过全价料效果。
今年第一次养罗非鱼，而且一次性投苗8万尾，饲料用量可不小。他开始特别重视饲料投喂效果。在江门汇海业务员詹地检的引导下，他坚持打样称鱼。因为打样能够产生直观效果，除了两次与詹地检共同打样，陆铭辉自己还打过一次样。
在这两个月养殖过程中，罗非鱼几乎没有死，而且规格也比较整齐。如此算来，2个月净增19024斤，同期饲料用量14600斤，料比为0.77，单斤饲料成本为2.01元。陆铭辉非常认可目前的效果。
全程膨化料养大草鱼，料比仅为2.12
佛山市顺德区杏坛镇养殖户黄顺良年纪稍大，60多岁，养鱼很多年。他主养草鱼，轮捕轮放，池塘中有各种规格的草鱼。2015年，他全程使用汇海膨化料，卖5-8斤规格的大草鱼。他这种模式要计算料比，得记录下每次卖鱼的规格与数量，然后再估算投苗与卖鱼时的存塘量相对比较科学。
黄顺良的妻子养成了每天记录投喂情况的习惯。
经过计算，黄顺良其中一口5亩的池塘，草鱼养殖料比只有2.12，长1斤鱼饲料成本仅为4.6元。而且，因为黄顺良只养草鱼与鳙鱼，没有再搭配任何其他鱼类，饲料没有被套养鱼摄取，最直观、科学地反映了料比。
估算存塘量颇有讲究，要想估算得准确，非得有一定养殖经验不可。江门汇海顺德区域经理黎子敬告诉记者，有个客户为了准确估算存塘量，一般都不在卖鱼当天估算，等卖完鱼两三天、鱼恢复到正常开口摄食的状态时，才开始估算。在他看来，这个时候估算，不同鱼的规格可以看得比较清晰，然后再根据投喂量、投苗量、卖鱼量等数据综合估算存塘量。而且，这个养殖户还不止观察一天，起码得观察两天。
养殖管理细致，料比还会更加低
料比与饲料配方是否科学、加工工艺是否先进、品控是否优质有比较大关系。与此同时，它也与养殖户的日常管理是否细致、到位有较大关系。比如说，如果溶氧高、水质好，鱼发病少，鱼对饲料的消化吸收率肯定就更高，投喂同样品牌的饲料，料比都会更低。
黄顺良与陆铭辉对溶氧管理都非常看重。黄顺良一个5亩的池塘配备3台叶轮式增氧机，密度算比较高了。该池塘全年电费约1万元，由此可见其平常开增氧机也非常多。
陆铭辉花8000元配备了一台微孔增氧机，提高增氧效率。
陆铭辉10亩的罗非鱼池塘除了配备2个叶轮式增氧机，还花费8000元配备了1个微孔增氧机。他知道微孔增氧增氧效率更高。做过电工的他还非常清楚，微孔增氧比叶轮式增氧机更省电。
养鱼先养水，养水先养底。陆铭辉每年都会干塘、晒塘一周左右，再用生石灰消毒。虽然是个简单、基础的工作，效果却不错。这与中山、顺德不少养殖户常年不干塘形成了鲜明对比。
陆铭辉的池塘不时会有亚硝酸盐超标的问题。因为就在西江隔壁，抽水非常方便，他时常还会换水，估计每年有10次左右。虽然每次都要花费1000元左右，但他认为这非常值！
1.来源：农财宝典水产版；
2.作者：农财宝典-新渔网记者廖斌；
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