高产蛋鸡从出壳到淘汰大约需要饲养72周，故有蛋鸡饲养500天之说。根据蛋鸡生长发育的特点和规律可将蛋鸡饲养划分为不问的几个饲养管理阶段。要想使蛋鸡的高产性能充分发挥，以获取最佳的饲养效益，除品种因素外关键在于熟悉并掌握蛋鸡在不同生长阶段的需求和饲养管理技术要点。
（一）阶段划分产蛋鸡总体上可分为育雏、育成和产蛋三大阶段
1、育雏阶段现代蛋鸡饲养多倾向将0-8周龄视为育雏阶段。有试验表明8周育雏比6周育雏更有利于后备蛋鸡的培育和产蛋潜能的发挥。
2、育成阶段是指育雏完成后到开产前，即9-20周龄。育成阶段又可细分为育成前期9-12周龄，合成后期13-18周龄，产蛋前过渡期19-20周龄三部分。
3、产蛋阶段指由5%产蛋率到淘汰。一般从21周龄到72周龄左右。产蛋阶段又可细分为产蛋前期21-42周龄，产蛋中期43-60周龄，产蛋后期61周龄至淘汰（72周龄左右）三部分。
（二）0-8周龄育雏阶段的饲养管理要点
养鸡成败的关键在于育雏，育雏的好坏直接影响着雏鸡的生长发育、成活率、鸡群的整齐度、成年鸡的抗病力及成年鸡的产蛋量、产蛋高峰持续时间的长短，乃至整个养鸡产业的经济效益。因此搞好雏鸡的饲养管理十分重要。
1、育雏前的准备
在进雏前必须有计划地留有足够的时间，做好育雏舍的清扫、冲刷、熏蒸消毒等消毒工作，检查供暖保温设施设备，备好饲料及常用药品、器具等。要将育雏舍彻底打扫，把料槽、水槽等用具清洗干净，并进行严格的消毒，如果是地面平养育雏，在进鸡一周前还要将垫料在阳光下暴晒，进行自然消毒。在进雏前要对育雏舍提前生火预温，尤其是在晚秋、冬季、早春，一定要提前3天生火，让墙壁、地面、设施都热透，这样舍内的温度才比较平稳，容易控制。
2、提供适合于雏鸡生长发育的舍内环境
温度是育雏成败的关键因素之一，提供适宜的温度可以有效提高雏鸡成活率。由于雏鸡体温调节机能不完善，雏鸡对温度十分敏感，温度过低，雏鸡易扎群，容易挤压而死亡；温度过高，雏鸡体内水分易蒸发，造成雏鸡脱水，影响雏鸡的生长。一般要求第一周雏鸡舍为32℃-35℃，以后每周下降2℃-3℃，降温幅度不能过大，降到18℃-20℃时脱温。湿度过高过低都不利于雏鸡的生长发育。湿度一般1-10日龄为65%-70%，10日龄后保持在55%-65%。
3、饮水与开食
在雏鸡开食前要先饮水，间隔2-3小时后再给料。1周龄内饮水中添加5%葡萄糖+电解多维或速补、开食补液盐等，其功能主要是保健、抗应激并有利于胎粪排泄。1周龄后可饮用自来水，雏鸡对水的需求远远超过饲料，应保证不断水和水质的清洁卫生，过夜水应及时更换，每天将饮水器用高锰酸钾消毒一次。雏鸡一般在孵出后24-26小时开食，开食料可用小米、碎玉米等饲料，3日龄后逐渐换为配合饲料。饲喂次数，开食第一周应少量勤添，以免引起消化不良和造成饲料浪费，一般1-45日龄每天饲喂6-5次；46日龄以后饲喂4-3次。每次不宜饲喂得太饱，要少添勤喂，以饲喂八成饱为宜。饲喂时要随时注意饲料的消耗变化，饲料消耗过多或过少，都是雏鸡患病的先兆。
4、合理的光照制度
光照能够提高鸡的新陈代谢，增进食欲，使红细胞血红素含量增加；使鸡皮肤里T-脱氢胆固醇转变成维生素D3，促进机体内钙磷代谢。实践证明，光照的时间长短与强弱，光照的颜色与波长，光照刺激的起止时间，黑暗期是否连续与间接，都会对鸡的活动、采食、饮水、身体发育、性发育产生重要影响。一般第一周采用全天24小时光照，第二周19小时光照，自第三周开始，密闭式鸡舍可用每天8小时光照。光照强度具体应用时，每15平方米鸡舍在第一周时用1个40瓦灯泡悬挂于离地面2米高的位置，第二周开始换用25瓦的灯泡就可以了。
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