1.亲蟹的选择及孵化
日本梭子蟹的亲蟹一般来源于捕获自然海区的抱卵蟹，其体重在300～1000克，抱卵量约在40～450万粒。该蟹产卵的季节较长。育苗的季节也就选择在6月至7月。亲蟹一般选择体无外伤、健壮、腹部抱有牢固的卵块，卵呈黄橙色、橙色，最好为灰黑色（孵化前的卵）。选择好的亲蟹置于20℃水温下、充氧运输，成活率可达100％。亲蟹运回后放入l～2吨的黑色塑胶桶中暂养。桶底有5～10厘米厚的砂（可让亲蟹潜入砂中），遮光、微充气、流水。在暂养期间要投喂营养较高的冻蛤肉、虾蟹肉、鱿、墨鱼肉作为饵料。
2.孵化
在水温18～28℃范围内，水温越高，受精卵胚胎发育的速度越快。当受精卵胚胎发育进入心脏搏动次数每分钟130次以上，胚体额部出现淡紫红色的情况下，将1只亲蟹置入1个盛有0.5～1吨过滤海水的黑色塑胶桶或水泥池中，在静水、微充气、遮光的条件下进行孵化。为使刚孵出的幼体（Z期）能摄食饵料，需投放轮虫到孵化桶中，密度为10～20个/毫升，同时加入20～30毫克/升的福尔马林来预防真菌病菌的出现。
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