关于花白鲢的摄食和快速生长，养殖户们都知道要勤下肥调水来实现，技术员去塘头做服务和交流，也会和养户沟通各时段肥水的方法和注意事项。可是，有没有有养殖户想过以下几个问题？
·水里面只要是藻类花白鲢就会吃吗？
·水越肥藻越浓花白鲢生长的越好吗？
·花白鲢除了吃藻类还吃其他东西吗？
我们应该怎样调水让花白鲢生长的更好呢？要想花白鲢吃得好长得快，我们很有必要去了解花白鲢的食性特点。因此，除了知道要通过下肥调水来促进它们的生长是不够的，还要懂得搭配合适的产品种类去调节水质，既高效又经济效益。
花白鲢吃什么？只吃藻类吗？
花鲢和白鲢作为滤食性鱼类，主要通过鳃部滤食水中的浮游植物、浮游动物、细菌团和腐屑进行消化生长。花白鲢在食物种类上并没有绝对的不同，差别在于滤食粒径大小。白鲢的滤食粒径相对要小（10-60微米），花鲢的滤食粒径相对要大（60微米以上）。这种滤食粒径的差异归根结底是两种鱼的鳃耙疏密程度不同造成的。
浮游植物（如绿藻、硅藻等）主要由白鲢摄食。浮游动物（如轮虫、枝角类）主要由花鲢摄食。细菌团是水中大量细菌粘附抱团聚成的絮状或膜状集合体，当达到合适的粒径就会被花白鲢摄食。腐屑是由水中残饵、粪便和死亡的浮游生物构成，通常是和细菌团聚集在一起。当腐屑构成物降解到合适大小的碎片，也会被花白鲢摄食。
虽然花白鲢的摄食来源构成比较丰富，但也有几点特性：
1、花白鲢并不摄食所有的藻类。它们会摒弃一些难消化食物，如蓝藻、绿藻和裸藻的许多种类就不被喜欢，即便吃进肠道也不怎么消化。
2、花白鲢对不同生长阶段的藻类消化吸收利用率不同。老化藻类不如新藻嫩藻好食用消化。
3、花白鲢对不同类型食物的消化同化率不同。如白鲢对浮游动物的同化率可达到50-70%，对细菌团的同化率可达到30-60%。
4、过大的有机碎屑不利于花白鲢滤取食用。这样不仅因为不能直接食用而滤取效率低，而且还容易因摩擦损伤鳃部。
此时我们可以解答最开始的三个疑问中前面的两个了。
当水体藻类品种异常，或者水体藻类偏老化时，花白鲢并不能很好的对其摄食消化，我们需要调控出优良的藻种，并使水体尽量维持在肥活嫩爽的状态。
水并非越肥藻的浓度越大越好。一方面这种水体中的藻类由于对营养的激烈竞争容易老化死亡，另一方面藻类等悬浮有机物的颗粒较大，都不利于花白鲢的摄食消化。
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