李海山（广东省湛江市海洋与渔业发展研究中心524000）
1池塘准备
上一年鱼种出售后，根据池塘情况，能干塘的尽量将水抽干，让淤泥经阳光曝晒及冰冻消毒；不能干塘的，也要将水位降低，让部分塘底及池边露出，好有地方种植稗草。在塘底曝晒前，应用生石灰泼洒消毒，淤泥多的地方应多用，667m2用量为80.0～120.0kg。塘口因地制宜，基本不改变原有状况。
2稗草种植管理
下一年3月份后，将稗种经2～3d晒种处理后均匀播撒入塘底淤泥处，这时不必进水，一边让稗草生长，一边也能晒到塘底，667m2用种量为1.5～2.0kg。塘底过干可浇水保持土壤湿润。稗草适应性强，喜欢生长在湿润的浅水环境，沼泽地带也能生长，塘底水深处可不洒草种。每年3月中旬前后，当土壤温度达11℃左右时稗草开始萌发，在阳光充足、温度升高后会迅速生长，这时可缓慢进水让其完全生长于水中。初期可浅灌池水，让植株快速分蘖。加水深度不应影响植株生长，以保持草茎部分露出水面，千万不要淹没草头，最初可从水深5～10cm开始逐步加深，以后随着稗草的生长及水温的升高可酌情逐步加深池水，并可淹没部分低矮的稗草植株，让其在水中供小龙虾直接摄食幼嫩的茎叶；小龙虾不摄食的老茎叶可在水中自然沤制，以培育浮游生物，也为小龙虾间接提供天然饵料。5月中旬后，可将剩余稗草全部淹没，培肥水质，这时部分稗草种子已经成熟，可为在池小龙虾和鱼种提供优良饵料。
3小龙虾养殖
待4月下旬天然虾苗大量出现时可开始投放幼虾，667m2投放量为20.0～40.0kg，规格100～200尾/kg，大约投放3万尾左右。虾种投放前7d，若水体清淡还要施肥，应保持幼虾肥水下塘。施肥可用粪肥，也可用生物渔肥。粪肥可667m2施200.0～300.0kg，生物肥可667m2施1.0～2.0kg。幼虾投入后，由于水肥及有稗草，初期一般不需另外投喂；以后随着虾体的长大，可搭喂浸泡后的黄豆，用量以吃饱后略有剩余为宜。待5月底小龙虾规格达20～30只/kg时，即可捕大留小出售。鱼种投放前小龙虾应起捕结束，少量存塘虾可继续留池养殖，不需另外清塘。
4鱼种培育
6月10日前后，应将水质培育好，可向池中投放当年的夏花鱼种，667m2投放的具体数量为鲢鱼1000尾、鳙鱼1500尾、草鱼4000尾及鲫鱼1000尾，规格都为2000～3000尾/kg。鱼种投放也应掌握肥水下塘的原则。若水质不肥可施入磷肥，也可施生物渔肥。整个养殖过程中都要保持水体“肥、活、嫩、爽”，要达到这一目标，每20d前后还要使用1次微生物芽孢杆菌。夏花鱼种刚入池后，应先投喂一些粉碎饲料，以后可逐步过渡到正常投喂的饲料，也可改喂普通混养鱼颗粒料。这时，池中的稗草已基本消耗干净，鱼种培育进入正常培育阶段，方法与平时的鱼种培育相同。
5效益分析
按667m2水面计，总投入约5750元，其中塘租600元、电费100元、人工100元、生物渔肥及渔药200元、饲料费3750元及种苗费1000元。按2014年市场价格，全年池塘667m2总产值约9600元，其中667m2可收获商品小龙虾100.0kg，产值约3600元；收获大规格鱼种600.0kg，产值约6000元，其中667m2获鲢鱼种150.0kg、草鱼种200.0～250.0kg、鲫鱼种50.0～100.0kg及鳙鱼种150.0kg。以上总投入和总产值两项对比，釆用这种生态种养模式，667m2可获纯利润约3850元，经济效益和生态效益都很明显。另外，根据具体情况，许多养殖户还适量投放了鳊鱼和青鱼夏花，每667m2还可另收鳊鱼种50.0kg、青鱼种10.0～20.0kg，每667m2可再增加纯收入200元左右。
6结语
老养殖池一般环境差，养殖条件不好，效益很难提高。由于稗草生命力极强，既能在水中直立生长，又可在干旱的土地上贴泥生长，且根系发达，可从土壤中吸收大量的养分，在老养殖池中种植稗草正好能够利用这些对养鱼不利的条件，从而改善了养殖池的生态环境。用稗草养殖鱼、虾，不但能直接提供适口饵料，还能从多方面调控水质，使鱼、虾快速生长。由于环境良好、生态，我地实践中鱼、虾很少生病，但必要的预防措施不可缺少，一般可在小龙虾和鱼种主养期间各用1次渔药预防，可用二氧化氯、高聚碘等全池泼洒的方法。这种方式养殖的水产品质量安全，体色纯正，肉味鲜美。所以，老池塘种稗养虾生态培育鱼种技术适合在各地推广。
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