在浙江省金华市金东区华顺生态养殖场，经常堆放着生产平菇后的下脚料——废菌棒，这些原本被废弃的东西用机器打碎后，再经过发酵就会成为羊的美食。有了这些美食，羊的主人就可免去割草这一工作，减少不少人工成本，而羊照样长个、产子。现在，这个主要用平菇下脚料养羊的养殖场存栏有500多只羊，其中近300只母羊，年出栏400多只羊，利润超过30万元。
七八年前，金东区澧浦镇琐园村的金凤花和弟弟养了100多只羊，除了上山放养，每天还要忙着割草，弄得一年到头没有一天有空，人感到很累。后来，金凤花找到金职院生物工程学院研究草食家畜饲养的副教授何英俊。了解到他们的情况后，何英俊就建议她试试用该村当时较多的金针菇废菌棒养羊。刚开始，金凤花直接用废菌棒养羊，因为适口性较差，羊不是很喜欢吃。后来加入了一种叫久久活力的酵母菌，发酵后的废菌棒有一股浓香味，羊就喜欢吃了。何英俊说，金针菇、平菇（香菇的废菌棒一般只能少量添加，因为其木屑成分较多，有的杂木还有一定的毒性）的废菌棒蛋白含量还较高，这是羊生长所需的。经过发酵，废菌棒中的粗纤维能被羊等食草动物吃后依靠自身的酶消化吸收，变成美味可口的羊肉。
据了解，在废菌棒发酵后加入4%的玉米粉，这样羊生长所需的饲料就营养齐全了。这些年来，金凤花的羊全年关在羊圈里，经常吃发酵后的废菌棒，不需喂其他饲料，照样长膘，照样产子，跟人家喂草料没什么区别。金凤花的丈夫介绍，这种“懒人养羊”法的好处：省工省力，既节约成本，又利于羊的生长。采用这种“懒人养羊”法养羊，还可以用药渣、豆腐渣、酒糟来代替废菌棒。不过，这些废弃物也需要发酵，不然容易腐烂。发酵时间则因气温而异，在夏季只要两三天，在冬季则需1周左右。另外，玉米秸秆、西瓜皮等都可以拿来喂羊。用这些原本废弃的东西养羊成本很省，卖羊粪的收入就基本能搞定饲养食物的成本。
（来源：甘肃科技报作者：王泽锆）
