作者|广州利洋水产科技股份有限公司唐绍林牟鹏孙小广
来源|腾氏水产商务网-当代水产杂志社
江苏连云港地区鱼虾混养模式是以鲤鱼为主，混养南美白对虾的养殖模式，少数池塘也混养草鱼和梭鱼，主要集中在赣榆市罗阳镇和灌云县，盐城地区的陈家港镇也有部分这一养殖模式。多数都是在海边盐碱地上开发的大塘口，大部分塘口面积在100亩左右（图1），部分池塘有环沟，但因为池塘老化，大部分池塘淤泥较深，清淤后环沟很快淤死。平均水深1.5米左右。水源为河道水，池塘周边开阔，海边风力资源丰富，风力增氧能力强，增氧机配置为150-250w/亩。
■图1鱼虾混养池塘
该模式是目前国内少有的以淡水鱼为主的鱼虾混养模式，在盐碱地地区具有一定的推广价值。鲤鱼亩产量一般在1000-1500斤，南美白对虾一般在100-150斤，少数养殖成功的可达200-300斤，2016年灌云地区很多池塘对虾产量都接近200斤/亩，经济效益较好。同时该模式也存在一些问题，如对虾产量不稳定，特别是前期成活率低；增氧能力不足，中后期出现缺氧死鱼、死虾；中后期出现蓝藻、亚硝酸盐高，以及鲤鱼疱疹病毒病等问题。本文针对这些问题提出处理建议，供大家参考。
一、如何保证虾苗前期成活率
连云港地区对虾放苗时间都在清明节后放苗，苗种来源主要是购买本地标粗后的“土苗”，规格在1-1.2公分左右，放养密度4-5万尾/亩，放苗一周以后根据检查塘中对虾的数量确定是否再次补充投苗。由于前期成活率低，有的池塘多次补苗，甚至一年放三批虾苗。目前存在的主要问题是前期对虾成活率不稳定和后期产量不稳定。对如何提高前期虾苗成活率建议如下。
1.保持前期水质稳定
目前对虾放苗前鲤鱼种已经投放，为了春季快速提高水温，多数池塘水位很浅，在50-80cm左右。春季气温不稳定，早晚温差大，水质随之变化大，春季水浅也是气泡病的发病高峰，不利于虾苗成活。建议投放对虾苗时水位至少保持在1-1.2米，有利于前期水质稳定。另外前期不宜大量施用未经发酵的鸡粪肥水，大量施用鸡粪以后一旦遇到晴天大幅升温，水质很容易出现浓绿，水质变化过大。由于池塘面积大，前期肥水困难，可以少量施用鸡粪配合生物肥肥水，保证水质稳定。
2.尽量自己标粗虾苗
目前购买的已经标粗好的虾苗多数成数不足，有的甚至只有50%的成数，造成投放数量不准确，过少时没有产量，过多时后期生长缓慢。外购的虾苗质量也无法保证。池塘较多的塘主可以在附近用小塘自己淡化标粗，池塘较少的塘主可以多人合作标粗，解决投苗数量不准确和外购虾苗质量差放苗后死亡率高的问题。自己标粗的虾苗可以根据情况大塘放养密度调整到2-3万尾/亩，按照50%的成活率，亩产200斤的产量，投苗量已经够用。
3.做好防控弧菌病和白斑症病毒病
弧菌病是对虾养殖最重要的细菌病，弧菌是水体中的常在菌。“水变”、缺氧、有机污染严重时大量繁殖。弧菌达到一定数量才发病，发病期的弧菌致病力更强。养殖前中期对虾弧菌病发病率高，是前期对虾养殖死亡率高的重要原因之一，水质剧烈变化、缺氧的条件下更容易诱发发病。通过定期检测水体中弧菌数量，数量多时及时用蛭弧菌等控制，另外保持水体稳定，避免“水变”和平时加大增氧力度，氧化剂底改剂改底，氧化性水质调节剂氧化水体中脏污，能控制弧菌大量繁殖，预防弧菌病发生。
白斑症病毒病也是鱼虾混养模式前中期的重要疾病，与放养的土苗、二代虾苗携带病毒几率大有关，水温在18—30℃都可发病。
带毒虾苗在环境稳定的情况下一般不发病，可以养殖到出塘。气候剧烈变化和水质剧烈变化如藻类死亡、缺氧、气泡病、亚硝酸盐高会诱发发病，发病虾一般都出现“红体”、“游塘”症状，死亡率高。建议投放经过检疫的可靠的一代苗或二代苗；发病期病毒的致病性强，传染性强，避免注水等水源传播发病；预防水变、缺氧、气泡病等诱发因素发生；体质弱的虾更易感染、发病，通过内服保健，增强机体抗病力。
二、中后期缺氧问题
养殖到中后期缺氧也是目前连云港地区鱼虾混养的重要问题，当地混养池塘增氧能力差，一般10亩配置一台3千瓦的叶轮式增氧机，平时也不经常使用，多数养殖户没有平时适时使用氧化剂调水、改底的习惯。当地又是老池塘，底泥厚、底臭严重，再加上早期习惯性使用鸡粪肥水，养殖中后期缺氧情况十分普遍，异常天气时鲤鱼和对虾在早晨浮头的情况常见，泛塘造成鱼虾大量死亡的情况屡屡发生。有时只见到鲤鱼浮头死亡，见到对虾软壳、少量偷死，见不到对虾大量死亡，但再抓虾时大规格对虾全部没有了，可能与鲤鱼缺氧恢复后大量摄食浮头的大虾有关。发生严重浮头的池塘，后期抓虾产量很低。
建议防缺氧措施：1.增加增氧机数量，以防特殊天气有足够的增氧能力；并且养成多开增氧机的习惯，中午和午后开机加强水体交换，氧化底部耗氧物质，减少“氧债”，防异常天气整个水体缺氧。夜晚至早晨开机，预防上午低氧或缺氧，提高摄食。2.根据底质和水质情况适时使用氧化性的底质改良剂和水质改良剂，氧化底泥和提高水体的氧化性。3.前期不使用鸡粪等未经发酵或发酵不彻底的有机肥，预防中后期水体缺氧。4.中后期出“热水鱼”，降低密度，预防缺氧，提高对虾生长速度。
三、中后期蓝藻多、亚硝酸盐高问题
连云港地区鱼虾混养池塘前期进水在50--80cm左右，进水后以鸡粪肥水，鸡粪一般不做发酵处理。当地鱼虾混养池塘多数多年不彻底清淤，淤泥厚，再加之增氧能力不足和调水、改底意识差，水体和底部有机质丰富，中后期高温季节蓝藻、裸藻水华严重，亚硝酸盐高很普遍。蓝藻因为天气等原因大量死亡后耗氧严重，常常造成泛塘死鱼死虾。亚硝酸盐高造成的直接危害就是缺氧，有的池塘亚硝酸盐高以后大规格对虾就没有了。
防控中后期蓝藻多、亚硝酸盐高的建议：1.蓝藻喜有机质丰富的水体，水体有机污染、粪便多蓝藻会大量繁殖。不用鸡粪等严重污染水质的颗粒型有机肥。2.池塘底泥中、水源中有蓝藻“种子”，今年有蓝藻，明年还会有。建议有条件尽量清塘，拿出过多的淤泥，池塘面积大清淤操作困难，至少要生石灰彻底清塘。3.中后期使用氧化性的底质改良剂和水质改良剂，分解有机质，提高水体、底泥的氧化性。使用活菌制剂、补碳抑制蓝藻。4、提高白鲢放养量控制后期的蓝藻和水质恶化。
四、鲤鱼疱疹病毒
鲤鱼疱疹病毒也是鱼虾混养池塘危害严重的疾病，近两年有较多池塘发病，如果诊断错误，按照细菌病或寄生虫病处理，死亡量会很大。该病发病水温在18-30℃，发病鲤鱼具有明显的眼睛内陷（图2）、鳃丝呈局部溃烂（图3）、肠道出血症状，用抗菌药物治疗无效。
■图2鲤鱼疱疹病毒病眼睛内陷
■图3鲤鱼疱疹病毒病鳃丝局部溃烂
该病发病之前和刚发病时都有暴食现象，一定要减少投喂量，投喂量越大死亡越严重，并在饲料中添加免疫调节剂和清热解毒的中药，对提高抗病能力效果明显。发病中期停料，严禁外用消毒剂、杀虫剂和刺激性大的中药制剂，实践证明死亡高峰期使用这些刺激性较大的药物也会增加死亡。整个发病过程要多开增氧机，因为发病鱼更容易缺氧。尽量保持水体稳定，避免换水和补水引起水质剧烈变化。如果处理方法得当，能显著缩短病程，降低死亡高峰，能够大幅度降低死亡。
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