【中文通用名称】大蒜。
【英文通用名称】Allium.
【成分】其主要成分为一种植物杀菌素—大蒜辣素，还含微量的碘。
【性状】多年生草本，具强烈臭辣味。地下鳞茎球形或扁球形。6~10瓣。
【药性】辛、温，健胃。有刺激性。高浓度可使红细胞溶解。
【不良反应】无
【作用与用途】对多数细菌有较强的抑制作用和杀灭某些原虫的作用。此外，还具健胃助消化的作用。
【用法与用量】生大蒜捣碎混饲口服。用量5~10克/100千克体重。
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