南美白对虾池塘养殖前期准备大汇总

以下内容仅供参考，请根据实际情况判断

一、池塘的准备

（一）池塘的建设

养殖池塘的建设并没有严格的要求，普通的养鱼池塘经过改造均可以作为养虾池塘，为了高产、稳产，养虾池塘有一些基本的要求，满足基本要求后即可作为养虾池塘进行养殖，基本要求如下：

（1）养殖池塘面积大小均可，小池塘可以作为高密度精养池，也可以建设成高位池、铺设地膜，大池塘可以做粗养或者混养。

（2）高密度精养塘的池塘的坡度比为2:1为佳。对虾是底栖生物，人工养殖时在岸边较浅的区域设置投饵区域，所以，平缓的坡度能为对虾提供足够的摄食和活动场所，对虾活动空间大，相互之间的争夺和蚕食会大大降低；陡峭的池壁，由于池塘水较深，适合对虾摄食的区域较小，会引起对虾摄食速度慢，为了争夺生存空间和饵料互相蚕食等，从而降低对虾的生长速度和成活率。

（3）池塘的深度。根据养殖模式的不同池塘的深度存在很大差异。对于大面积的粗养和混养池塘，包括亩产在500公斤以下的池塘，池塘深1.8～2米，蓄水平均深度一般在1.3～1.5米。高密度精养池塘水深一般在1.5～1.8米。水深的池塘，底部极容易缺氧，对虾并不会在缺氧的区域活动摄食，因此对增氧设施要求比较苛刻，由于对虾是底栖生物，对虾的产量并不会和水深成严格的正相关，所以太深的池水对提高对虾产量的意义并不大。

（二）池塘清淤

渔业上有一句谚语叫“养鱼先养水”，“养虾先养底”它同样也适用于对虾养殖，但根据对虾底栖的生活习性，更进一步的要求是“养虾先养底”，水好并不意味着底好，底好的池塘，水质一定好。所以对虾养殖池塘经过一段时间的养殖生产以后，往往会有大量的污泥和有机物（残饵和粪便）在池底淤积，这些有机物腐烂后，不仅消耗溶解氧，轻者影响对虾生长，重者引起对虾浮头、翻池或者发生病害而死亡。在底层缺氧的情况下，有机废物会产生大量的组胺、腐胺和硫化氢等毒性较强的中间代谢产物，严重影响对虾的生存，而且成为许多种病原体的滋生基地；同时，近年对虾养殖面临气候多变、水源污染、病害繁杂，因此必须把好清塘关，消除隐患。

清淤主要指利用机械和人力作用将池底过多的淤泥清除到池塘外边，现在基本上采用推土机或者水下清淤机进行，二者的清淤方法需要大量的资金投入，而且效率低下，对于池塘淤泥少、可以完全排干水的池塘，可以采用翻耕暴晒的方法进行处理。

建议清塘按以下步骤操作：

①使用推土机清淤前务必要排干池水，然后进行暴晒、再进行清淤。

②使用水下自动清淤机的也需要尽量减少池塘水量，有利于淤泥的清除。

③清淤完成后可以使用高压水枪冲洗，以去除池底污泥，且不留有臭味。

④较大的池塘或淤泥较少的池塘曝晒池底，最好让池底晒至龟裂，然后使用旋耕机进行翻耕，以利于表层和底层的有机物都可以被完全氧化，北方每年养殖一次的池塘，翻耕一般在冬天上冻前进行，有利于池底有机物的分解和寄生虫的预防。

⑤不要露出生土。生土就是没有和水或者空气接触的土壤，土壤里面缺乏微生物，生土由于缺乏微生物不利于池塘中有机物的转化。

二、池塘消毒除害

尽量地将池塘的有害菌和藻类、微生物等的数量降低到一定范围，就足够了，有益的部分数量也会同步降低。想全面杀灭，需要药品成本及药物残留高，也不见得全面杀灭。

对虾养殖的敌害生物较多，最常见的敌害生物可以分为三类，病原微生物、捕食性敌害生物和其他有害生物。病原性敌害生物主要指病毒、病原菌、真菌等具有传染性、可导致对虾生病死亡的条件致病菌和病原菌。敌害生物包括肉食性鱼类、螃蟹、蛇等能够捕食对虾的大型水生动物；其他类生物是指能够对对虾造成健康危害的生物，如纤毛虫、夜光虫、甲藻等。这些敌害生物在对虾的养殖过程中往往会对对虾养殖产生危害。某些杂食性小型鱼类，如野生鲫鱼、麦穗鱼、鳑鲏等，虽然不会对对虾造成直接的危害，但是会干扰对虾摄食饲料，而其本身不具有经济价值造成饲料浪费和对虾养殖成本升高。

敌害生物的去除一般同时采用两种方法，一是采用干塘暴晒法，在清整池塘，晒塘底时可以消灭多数的池塘里面原有的敌害生物，二是使用药物清塘的方法，常见的药物清塘方法是池塘进水，水深在池底有20～30厘米即可进行。

池塘彻底消毒的步骤：

（1）使用漂白粉10～20公斤/亩或10-20ppm或者生石灰75～150公斤/亩冲水全池泼洒进行消毒，24小后排掉池水。石灰，增加虾塘的总碱度，让虾塘Ph稳定，也提高虾苗的成活率。

（2）二氧化氯是目前用途最广泛的、世界上推崇的氯消毒剂，也是近年来开发的。使用二氧化氯制剂1500～2000g/亩，化开后全池泼洒，包括池塘的池壁部分，然后加水至放苗前的适宜水深，再每亩实用250～500g二氧化氯进行第二次消毒。二氧化氯是一种高效消毒剂，具有极好的消毒杀菌作用，同时由于其氧化性较强，可以杀灭池塘中的鱼、虾、螃蟹、龟、蛇等敌害生物；其强大的氧化性能，还可以将池塘中未完全氧化的有机物进行氧化分解，减少池底淤泥的耗氧。因为池塘加水所经历的时间较长，早先使用的药物对新加入的池水不能起到消毒灭菌作用，所以第二次的消毒处理目的是池水消毒，同时杀灭池塘中的有害生物。

在池塘对虾消毒时特别注意的几个事项

（1）用药时间一般在放苗前７～1０天，时间过短容易残留药物毒性，影响放苗。

（2）用药前排干池塘原有水，进水时加水口需要使用60～80目的筛绢进行过滤，加水20-30cm即可，进水过多不但浪费药物增加成本，还可能造成由于药物浓度不够，敌害生物杀灭不彻底的现象。出水口可用3-4m的网袋过滤水体，如果水源观察有污染物等，可用两层网袋过滤（鱼卵、虫等）。

（3）消毒清塘时注意全池泼洒药液，尤其是池壁和池壁的缝隙等处，以防留下死角。

（4）使用的药物最好具有强氧化性、能够杀灭病原菌的同时，还对池底的淤泥具有改善作用。首推的药物是二氧化氯，可以使用一元的片剂、粉剂或者二元的粉剂，尤其二元的粉剂，含量高，药效好，成本低。

（5）对于池塘土质盐碱性较强的地区，应尽量避免使用漂白粉、生石灰作为池塘清塘药物，因为沿海地区的盐碱土壤和水质，再加上使用漂白粉和生石灰作为清塘药物极容易造成放苗前pH值过高，成活率低，影响对虾放苗。

（6）清塘消毒的药物使用量要足，在晴天使用效果最佳。

（7）加到放苗水位后还要进行消毒一次，用量可以减少，防止后加入的水带来有害生物。

三、解池水毒性

对新开池塘、老化塘底以及地质原因造成的水锈、硫、铁、氨含量超标、因工业废水排放造成的养殖池水重金属、有毒元素如汞、锑、砷、铝污染的池塘，在进水清塘消毒后可以使用解毒剂稀释后全池泼洒，以排解毒性，螯合重金属及有毒因子，为新一造虾的养殖解除隐患，并利于培藻肥水、培菌养水。解毒剂一般是EDTA、多元有机酸或蒙脱石、膨润土、沸石粉等具有螯合、吸附作用的药物，可以吸附、螯合重金属离子、降低pH，降解工业污染物，为对虾放苗后提供优良的养殖环境。

注意事项

（1）对虾池塘进行彻底的清塘消毒后，当池水加到放苗水位，再次进行消毒后2～3天使用解毒排毒药物。

（2）解毒排毒药物要根据当地的土质和水质使用，防止发生二次污染。

（3）使用的药量要足，不足量使用不如不用。

四、使用生物底肥

池底清淤后，由于大量的活性底泥被清除，部分池塘会露出生土，生土缺乏能够促进有机物转化的有益菌群，因此会造成在养殖期间水质不容易控制，具体表现在以下几个方面：

（1）前期不容易肥水，前期由于池塘的淤泥被彻底的清除，池水中缺乏营养盐，同时粪便残饵少，池水瘦，少量的肥料使用后对水中的藻类影响很小，造成前期水质偏瘦。

（2）池水水质不稳定、藻类频死亡，由于水中菌群结构不合理，营养盐少，肥水后藻类会迅速的死亡，每3～5天水质就会发生变化，影响水中的溶氧，对对虾的生长造成影响。

生物底肥的使用方法：

在消毒清塘药物的药性消失后，将每克含10亿的芽孢杆菌活化2小时后全池泼洒，每亩使用500g，同时使用硝化细菌和亚硝化细菌500克/亩，将复合菌浸泡1小时后全池泼洒。

通过复合微生物各菌种的特有功能及协同作用，在池水和池底泥土上形成有益菌菌群，逐渐的繁殖生长，对于硝化细菌和亚硝化细菌来说具有一个在池底漫长的定植、繁殖过程，为以后大量的粪便残饵的分解、转化、池塘中常见的NH3\NO2-的转化打下物质基础。

五、放苗前藻类的培育

培水主要是指培养一些有益于苗种生长的生物和非生物因素，建立微生态平衡，为苗种提供充足的食物，创造一个适宜的生长环境。早期肥水可以促进池塘微生态平衡的建立，减少水温波动，增加水体溶氧量，保持良好的透明度，促使苗种快速生长。

肥水主要依靠向水体添加各种无机、有机的营养因子、藻种和各种有益菌。新建池塘可用经发酵的有机肥和生物肥，老池或土塘选用生物肥或植物肥、无机肥较好。

一般来讲，放苗前培养藻类，既能营造幼虾健康生长环境，又培育了对虾的适宜的开口饵料，提高对虾的成活率，促进对虾健康生长。藻类培育同时也会促进有益微生物的生长，对于稳定水质有利。

优良的藻类可以增加水中的溶解氧，吸收由于地表水带入池塘中的氨氮和亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质，提高水质质量，优质的藻类形成一定的“水色”，既水中由于含有大量的有机物、藻类等表现出的颜色。使养殖水体维持一个适宜的透明度，起到遮阴作用，即可抑制底栖大型藻类的繁殖生长，也可以避免对虾被敌害生物吞食或者在脱壳时被同类蚕食。

浮游微藻是池塘养殖生态平衡的最主要因素，是浮游微藻—浮游动物—对虾和浮游微藻—对虾两条食物链的的物质基础，可以为早期的对虾苗提供优质的活饵料，提高对虾成活率。因此如何培养优良的浮游微藻，营造适宜、稳定的养殖环境，是对虾养殖放苗前的关键管理措施之一。

培养藻类技术关键点

（1）养殖池塘经过清塘消毒、解毒的过程，最好在放苗前３～７天左右进行。经过3-5天的晾晒和解毒作用，清塘药物的毒性消失以后，马上进行培育藻类。培育藻类后３～7天放苗。此环节很重要，有的养殖户提前15天甚至更长的时间进行清塘、清塘后既进行施肥，虾苗由于气候或其他原因不能放苗，藻类被大量的轮虫或枝角类吞食，池水变清，有的会经过几个浮游藻类—浮游动物—浮游藻类的循环，使放苗时机不容易把握。

（2）培养藻类的肥料最好使用各大公司生产的水产专用肥。水产专用肥是各个企业经过科学研究、试验后的产品，产品当中的主要营养成分氮、磷、钾、碳等物质配比合理均衡，富含容易被浮游藻类直接吸收的无机营养元素，部分厂家同时添加了植物激素、硅、铁、锰等常量和微量元素，能够起到定向培养藻类的作用。

不要直接使用磷酸二氢铵、尿素等化学肥料，这些化学肥料的氮磷比一定，使用后极容易促进蓝藻等有害藻类的生长和繁殖，蓝藻的大量繁殖会对虾苗造成直接的或间接地危害。有的养殖户为了节约成本，采用未经腐熟的鸡粪培养藻类也是不可取的，一是因为未经腐熟的鸡粪极容易引起底部缺氧、恶化水质，二是未经腐熟的鸡粪携带大量的外源性细菌，会影响池塘中的有益菌菌群的数量和种类，还会对虾苗造成直接的危害。

最后，未经腐熟的鸡粪不容易泼洒均匀，容易在池底堆积，鸡粪堆积处极容易滋生大型的青苔等丝状藻类，水中营养盐被大型的丝状藻类吸收，池水清澈见底，不利于放苗或放苗后对虾的生长。

（3）在使用水产专用肥的同时，配合使用枯草芽孢杆菌。使用后开动增氧机，水产专用肥和芽孢杆菌联合使用，枯草芽孢杆菌能够促进肥料当中的有机质进行进一步的降解，同时由于枯草芽孢杆菌的代谢产物具有抑制细菌的作用，作为和细菌结构相似的蓝藻的繁殖也会受到抑制，绿藻、硅藻、金藻等优质藻类的繁殖不受影响，从而形成优势种，容易营造一个优良的养殖环境。

（4）对于盐碱程度比较高的池塘，一定要把握放苗时机。避免由于藻类大量繁殖后造成池水pH值变化剧烈。建议施肥后3天，藻类没有大量繁殖时放苗。盐碱程度比较高的区域，为了避免肥水后pH值得剧烈变化，也可以进行清水下塘，清水下塘后再使用生物肥肥水。

小知识点

新塘口肥水要注意基础肥料的补充

清塘有条件的建议茶籽饼，可以减少水体药物残留，利于前期肥水。

肥水简单过来就是引外界水或老池塘好水+基础肥料+藻种+有益菌。

水质被污染则藻种越来越少。

浮游动物过多，藻种大量被摄食。

水体重金属离子过多会影响藻类对无机盐的吸收。

碘类杀菌是破坏细胞中的核糖核酸，使菌cell合成蛋白受阻，从而起到杀菌作用（不是靠氧化性）。

过多使用无机肥肥水，特别是磷肥，会导致磷大量沉底，造成土壤板结，导致泥-水界面出现交换不畅。

如果青苔大量繁殖，肥料会被青苔大量吸收。

PH过高会增加铵的毒性。

海边盐碱地尽量少用生石灰清塘，会导致PH居高不下。

光照是决定藻类垂直分布的决定性因素。各种藻类对光强和光谱的要求不同，绿藻一般生活于水表层，而红藻、褐藻则能利用绿、黄、橙等短波光线，可在深水中生活。

优势藻种会产生抑制其他藻种生长物质。

在使用N肥时一般会出现亚硝酸盐和氨氮的高峰，此时不宜放苗。所以放苗前施肥要慎重使用N肥氮是蛋白质的主要成分，也是叶绿素、维生素、生物碱以及核酸和酶的重要成分。氮是植物主要的营养元素之一，所以是鱼池施肥的主要原料之一。鱼池中施放氮肥后浮游植物很快繁殖起来，使水色呈现绿色。

追肥时尽量少量多次，注意亚硝酸盐跟氨氮的含量。

粪肥在施用前应经过腐熟、发酵，在人粪尿中可能带有寄生虫和致病菌，所以发酵前应加1%-2%的生石灰，杀死寄生虫和细菌，防止疫病的传播。

来源：水产前沿（微信号：fishfirst）

作者：唐山三发普林饲料有限公司杜春彩水产高级工程师