佛罗里达鳖隶属鳖科、鳖亚科、软鳖属，俗称珍珠鳖，主要分布在美国的佛罗里达州，其次是亚拉巴马、佐治亚、南卡莱罗亚州，生活于沙底或泥底的河、湖、水塘、水渠等淡水水域，也生活在富含植物叶子的泉水里，在自然环境下常被发现漂浮于水面或在沙滩晒太阳，在水下它一般埋在沙泥里休息，头部露在外面。佛罗里达鳖背甲橄榄绿色或灰褐色，有珍珠似的黑色斑点，呈长椭圆形，贝甲前缘较圆滑，有数列疣粒，背甲周围有一条淡黄色的条纹，背甲长（雄性背甲长为15.1cm～32.7cm，雌性背甲长为27.7cm～49.8cm.），腹甲灰白色，头部较小而呈橄榄绿色，两侧具淡黄色条纹，吻突较长，四肢橄榄绿色，有角质肤褶，指、趾间具发达的蹼。佛罗里达鳖主要以无脊椎动物为食，如贝类、小龙虾等，偶尔也摄食青蛙、小鱼、小鸟。在佛罗里达，每年3月中旬到7月为其产卵期，早晨或上午适合在有阳光的沙地产卵，一次产卵4枚～22枚，卵直径约29mm，在29℃～31℃条件下孵化期为60天～70天，人工养殖条件下，4年～5年性成熟，每只每次可产卵16枚～28枚。佛罗里达鳖个体较大，性情温顺，抗病力强，生长速度快，近几年来在我国的浙江、广东等地成为热门养殖品种，市场供不应求，价格居高不下，市场前景广阔，现将佛罗里达鳖温室控温养殖技术介绍如下。
一、场地及设施条件
养殖场地及设施条件与中华鳖基本相同，建造温室可根据条件因地制宜，温室高度2.2m左右，顶部人字形或弧形，屋顶及四面墙体内夹5cm～6cm厚的泡沫板起到保温作用，室内中间设置过道，在过道的两侧设置养殖池及排污口、排污管、排水沟，并在养殖池内设置热水管和增氧管，采用锅炉加温和罗茨鼓风机增氧，单个养殖池面积18平方米，池底设计成为锅底形，以方便排污和操作管理。
二、养殖技术
1.养殖水温
空气温度33℃～35℃，稚鳖养殖时池水温度控制在32℃，成鳖养殖时池水温度控制在29℃～31℃。
2.养殖水位
稚鳖放养时，一般控制水深不超过25cm，并注意不能将稚鳖倒进池水中，以免稚鳖呛水引起肺炎而死亡。因为稚鳖太小，潜水能力不强，突然将其倒入水中也会引起强烈的应激反应。自动下池是稚鳖放养的关键，可将消毒过的稚鳖放在池边，让其自行爬入水中。成鳖养殖时，水深控制在45cm，这样成鳖可以直接把头部伸出水面进行肺呼吸，同时又节约热能和水资源。
3.养殖密度
在稚幼鳖阶段需要进行分级饲养，稚鳖放养密度为50只/平方米左右;当稚鳖养到3个月后达到体重300g左右时进行第一次分池，放养密度为25只/平方米;当幼鳖养到5个月后达到体重800g左右时进行第二次分池，放养密度为5只/平方米，直至养成商品鳖出池，分池的同时还要将雌雄幼鳖分开，因为当佛罗里达鳖生长到体重600g左右时可开始交配，并出现相互撕咬现象，被咬伤的鳖体容易被细菌感染。稚幼鳖分池前，要适当减少饲料投喂量，在饲料中添加维生素和三黄粉，以防止或减少鳖体的应激反应。分池时，操作要轻，时间尽量缩短。分池后进行一次消毒，且池水不需马上充气增氧，可根据水质情况在10天～15天以后再进行充气增氧。
4.饲料投喂
温室控温养殖佛罗里达鳖，为减轻水污染，一般使用营养较全面的鳖配合饲料。配合饲料选择粉状的，在使用前添加2%玉米油、以维生素C为主的多种维生素和适量的水，放入搅拌机里搅拌均匀后再用颗粒机制成软颗粒状，进行水下投喂。饲料颗粒直径：稚鳖为1mm，幼鳖为4mm，成鳖为10mm。可用木板制成饲料台，饲料台平放在水面下10cm～20cm处。投喂坚持"四定"的原则，每天投喂3次，每次投喂量以半小时内摄食完为准，每隔3天日投喂量增加5%。
5.水质调控
为保持水质良好和环境卫生，要进行适量的换水。换水中，既要考虑节能效果，保持水质稳定，又能最大限度清除养殖水体中的污染。最好采用微调的方法，首先用罗茨鼓风机进行24小时充气增氧，利用空气中的氧分解水中的氨态氮和硫化氢等有害物质，其次是依水质变化1个月排污1次，将排污塞拔出以排干池底污物，排水量为原池水总量的20%～30%，再注入温度相同的新水，这样可以保持水质稳定，减少对佛罗里达鳖生态环境的干扰，不会影响鳖的生长。
6.病害防治
温室控温养殖佛罗里达鳖采用无公害生态防病技术，不使用禁用药物，可选择无毒性、无残留、低用量的药物按照无公害生态养鳖要求适量用药。养殖过程中，我们发现佛罗里达鳖的病害在稚鳖阶段主要是白点病、白斑病、水霉病，成鳖阶段主要是穿孔病。预防方法：保持良好的水质和适合的水温，投喂新鲜优质的饲料;稚鳖阶段水温不低于32℃，基本能够防止白点病、白斑病、水霉病的发生。白点病的治疗方法是用0.5ppm的头孢抗菌素全池泼洒;白斑病的治疗方法是用3%～4%浓度的食盐水浸洗5分钟，或采用将病鳖装入10cm高的箱子里用沙子刚好能把病鳖埋住，然后把箱子放在太阳下晒，一般30分钟～60分钟可将霉菌杀死的日晒疗法;水霉病的治疗方法是用0.05%的食盐和0.05%的小苏打溶液全池泼洒，或用50ppm～100ppm的福尔马林浸泡消毒;穿孔病的治疗方法是把鳖体洗净消毒后用手术刀将病鳖体表的疮痂刮掉，然后在伤口处涂抹龙胆紫药水。
三、养殖结果
体重12g的佛罗里达鳖稚鳖一般在每年的7月～8月开始放养，经过1年的养殖可增重2.5kg，生产商品鳖12.5kg/平方米，投入产出比约为1∶2.7～3.3，效益显著。
作者单位：北京水产技术推广站
