有关专家认为：到21世纪，我国特禽养殖业将进入一个新的快速发展时期。其发展趋势有以下方面：
一、培育更多的新特禽，满足美食之需。
随着生活水平的提高，以新、奇、特为主题的消费时尚也将随之而至。为满足市场需要，利用杂交、驯化等法留种继代繁殖、DNA等技术，培育大量特禽新品种。上海绿洲经济动物科技公司科技人员已经成功地培育出体重仅0.5公斤的微型鸡。
二、开发食草特禽，降低粮食消耗。
利用基因重组与移植技术，将牛、羊、兔等草食性家禽体内的一种酶基因植入特禽的受精卵，使孵出的禽类象牛、羊一样以吃草为主。
三、培育功能性保健特禽，促进人类健康。
21世纪的主导食品是功能性食品，利用遗传学原理和高新技术，培育更有新型营养保健作用的特禽。目前，我国已培育出极为理想的营养保健特禽，如黑凤鸡、黄凤鸡、红毛乌鸡和绿壳蛋鸡。
四、广泛应用中草药添加剂，提高经济效益。
为降低特禽的饲养成本，将广泛使用中草药添加剂，减少常规药物的使用，以提高特禽的产蛋率、受精率、出雏率和雏鸡的成活率，以及保持肉质的原味性，达到降低成本、提高经济效益的目的。
五、建成特禽信息网络体系，增强左右市场能力。
为保证特禽及其产品销路畅通，抵御市场风险，各地特禽养殖企业将建立市场需求信息网络，按照市场需求进行有计划、有规模的饲养，建成信息灵、市场明、经营活的特禽养殖格局。
六、实施品牌战略，形成产业化经营格局。
为使特禽占领市场，将积极实施品牌战略，通过品牌扩大优势，占领市场。同时，创办龙头企业，建设商品基地，辐射带动农户，推动特禽业基地化、区域化、专业化生产迅速发展，并形成产加销、农工贸一体化的产业化经营体系。
