笔者于2013-2014年进行南美白对虾、青虾的轮养试验，取得了比较大的成功，提高了经济效益，开辟了水产养殖新模式，现将相关技术总结如下：
1、饲养方法
1.1池塘条件
池塘面积10×667m2，水深1.8-2.0m,水源充足，水质清新，有独立的进排水系统，配有微孔增氧设施。
1.2清整消毒
4月上旬，将沟渠，池塘等积水排净，清除池底淤泥、杂物，使淤泥不超过10cm,，暴晒15d，在放苗前15—20d，用生石灰75-100kg/667m2，或漂白粉10kg/L进行清塘消毒。虾池进水需经80-100目筛绢过滤，以减少非养殖对象及其幼体、卵进入养殖池。
1.3培肥水质
注水后全池泼洒尿素1.5kg/667m2，磷肥0.75kg/667m2，培育基础饵料。调节水色为黄绿色或黄褐色，也可用光合细菌全池泼洒。
2、苗种放养
2.1选择优质虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证，因此在购苗时，要择健壮活泼、体节细长、大小均匀，体表干净、反应灵敏、全身无病灶的虾苗。有条件的最好进行检测。
2.2适时放苗
2.2.1放养时间
5月15放养南美白对虾苗，养殖8月底起捕后，9月5份放青虾苗。
2.2.2淡化
放苗前一天在养殖池塘划出3%-5%的小水面用塑料薄膜封闭，并调配成盐度3-4的水体，调节水体盐度与苗场的盐度差小于1，放苗后1d内暂养池水盐度不变，以后逐渐添加淡水，15d过渡至纯淡水，在塑料薄膜上划开若干裂缝，使虾苗自行游入暂养区至养殖池中。
2.2.3放养量
于4月16日放养南美白对虾，667m2放5-6万尾，规格为0.7cm；8月17放养规格为2-3cm虾苗15kg/667m2。具体放养量及效益见表
3、饲养管理
3.1水质调控
养殖前期（放苗后30d）不换水和添水，水位保持在1-1.2m；养殖中期逐渐加水，保持水位在1.2-2.0m，水色为黄褐色或黄绿色，透明度控制在40-50m；养殖后期视水质变化和水源适当换水，每次换水量在5-6cm左右，防止产生“应激反应”。青虾养殖在下池7d内水深保持1m以下；7d后根据水质、天气情况逐渐加深到1.5m,以后每10d换水一次。6月20日开始开启增氧机随时观察池中对虾活动情况，一旦浮头会造成大量死亡，所以要适时开启增氧机，每667m2配备微孔增氧机0.25-0.3kw。晴好天气中午开机2h，22:00开机到次日7:00，闷热天气全天开，连绵阴雨连续开，夜里开机时间越长，对南美白对虾的生长越有利。
3.2饲料投喂
全程投喂南美白对虾对虾专用配合饲料，投喂饲料规格根据虾的生长从开口料虾片、0#、1#、2#、3#之间逐渐过渡，放养10d内少量投喂对虾粉，主要以肥水为主，7d后施追肥一次，15d后用0#饲料，30d后用1#料，然后根据虾的生长情况投2#、3#，投饵时间和投饵量一般掌握在7:00-8:00,投总量的30%；14:00-17:00投总量的25%；22:00-23:00投总量的45%。青虾养殖期间以青虾配合饲料辅以麦麸和压碎的螺蛳，每天投喂2次，时间分别为7:00和8:00，两种虾投喂量还应根据季节、天气、虾的活动情况、水质情况等综合因素确定。
3.3病害防治
坚持“预防为主，防重于治”的防病方针，具体防病措施是彻底清塘消毒，放养经检疫的苗种；合理控制放养密度，投喂优质饵料，避免施用霉变饲料，加强饲养管理，保持良好底质和水环境；疾病流行季节适量投喂药饵和合理施用消毒剂或底质改良剂。6月20日以后每10d用EM制剂调节水质，保持水质的肥、活、嫩、爽，使用时和消毒剂间隔4d，每次用量为5kg/667m2.
4．收获
当池中虾60%达11cm以上时，采用网拖捕或用地笼捕捞。最后干塘起捕，捕大留小，分批收获。第一茬应该在8月底捕完，以免影响第二茬青虾的放养与生长。
从放养收获表可以看出,5月中旬至8月底养殖一季南美白对虾，667m2产380kg，均价35元/kg。9月初放养青虾，养至第二年4月收获，667m2产量60kg，均价85元/kg。两茬合计667m2产值18400元，667m2利润8152元。
5、小结
通过不能自然越冬与能自然越冬的2种养殖品种轮养，将全年时间和池塘空间充分利用，可有效提高池塘利用率，有利于提高池塘的经济效益，667m2产值比单养南美白对虾增加了4100元，增效2000元左右。
青虾的苗种放养没有特别的要求，而南美白对虾的放养时间以5月中下旬为好，可将白斑病与梅雨季节错开，养殖效益良好。
在南美白对虾养殖过程中全程使用微生物制剂，通过每10d施放1次微生物制剂调节水质，有效地控制了南美白对虾疾病发生，在青虾养殖期间同样使用了微生物制剂，获得了明显的应用效果。
双季轮养周期短，资金周转快，可根据市场的需要选定不同的品种，采取灵活的放养模式和管理措施，掌握好衔接时机，能最大程度地发挥鱼池生产力，有利于提高池塘的经济效益。
作者：新沂唐店农技中心 张长竞
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