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肉牛除了具备与猪、禽相似的物理、化学和后消化道的微生物消化方式以外，瘤胃、网胃和瓣胃特别是瘤胃强大的微生物消化决定了肉牛必须以青、粗饲料为主。瘤胃微生物区系由已知的六十几种细菌和纤毛虫组成，在1毫升瘤胃内容物中，大约有细菌100亿个，纤毛原虫100万个。正是这些强大的瘤胃微生物完成了肉牛20％以上饲料的消化。瘤胃中存在有大量的纤维、半纤维分解细菌，使牛能充分消化青、粗饲料中的纤维性物质，并通过微生物利用非蛋白氮合成牛需要的各种蛋白质。瘤胃微生物发酵必须有足够的纤维性物质作为基础，因此，在牛的日粮结构中，要有足够粗饲料才能保证瘤胃微生物的正常功能，牛必须以饲喂青、粗饲料为主。
（来源:农广在线）
多余的青饲料可以贮存，茬口安排尚未接上的池塘也可采用贮存青饲料的方法弥补。目前比较好的技术是青贮发酵法。因为发酵成熟的青饲料会有一股香味，鱼喜欢吃。此法青贮饲料是利用微生物的分解作用，使青饲料发生了生物化学变化。气温在20℃以上，草类经25天左右，蔬菜类约经7-10天，就可完成发酵过程。可以较长时间地闭封保藏。其青贮发...
856 水产养殖 水产饲料知识 水产养殖饲料 养殖饲料技术近十几年来，水产养殖正逐渐成为提高全球水产品供给量的主要方式。然而水产养殖集约化和规模化的生产又依赖于水产饲料工业的发展。由于鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高、碳水化合物含量低、适口性好、抗营养因子少以及容易被水产动物很好地消化吸收等特点，一直都是水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。据报道，全球渔获量的35%被用来生产鱼粉...
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