基本信息
孙祥国，主养螃蟹。其中有一张4亩毛蟹寄养塘，平均水深60cm，塘底种植“吃不败”。
麦老板，顺德区高赞市场，主养太阳鱼。其中有张6亩池塘，水深2.2米，目前存塘5万斤太阳鱼。
问题描述
2017年4月15日上午8点，孙老板带螃蟹塘水来店里检测，并向鱼来鱼旺技术员赖小强反映情况：近期毛蟹有少量死亡，症状都是脱壳不遂，最近也没有用过任何药品，只是从外面抽入10公分左右水。于是技术员马上给其测水，结果显示pH:8.2，氨氮:无，亚盐:0.8mg/L（见图1）。接着，为了进一步了解情况，鱼来鱼旺技术员前往孙老板螃蟹塘，发现池塘水体浑浊，大量螃蟹爬上草，于是给出鱼来鱼旺方案。
图1处理前螃蟹塘水质检测结果
2017年5月16日，顺德高赞麦老板早上突然打电话给鱼来鱼旺技术经理张进，反映其太阳鱼全部在池塘边游动，且所有6台增氧机都打开也不起作用，希望张经理马上过去帮忙检查。张经理马上赶到麦老板鱼塘，仔细了解情况，发现大量鱼“埋边”，部分鱼沿着水车式增氧机水流方向群游，水体浑浊，且有大量蓝藻颗粒漂浮在下风口处。据麦老板反映，最近一周该塘鱼都吃食不好，且每天有10条左右鱼死亡。尤其今天早上发现大量的鱼开始“埋边”，沿着池边游动不散开。于是检测了水质指标，结果显示溶解氧7.6mg/L，氨氮0.6mg/L，亚硝酸盐1.2mg/L，pH7.6（见图2）。
图2处理前太阳鱼池塘水质指标
原因分析
这两起事件都是由于亚硝酸盐超标引起。亚硝酸盐被认为是诱发水产养殖病害的“元凶”。国家养殖标准规定，所有养殖水体亚硝酸盐浓度不得超过0.1mg/L。亚硝酸盐对鱼虾、螃蟹的毒性较强。当水体中亚硝酸盐积累至0.1mg/L时，鱼红血细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，亚硝酸盐进入血液后与血红蛋白结合，使血红蛋白失去携氧能力，导致组织缺氧，形成“生理性缺氧”。另外，血液的载氧能力逐渐减弱，会造成鱼慢性中毒，摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难，骚动不安或反应迟钝，严重时发生暴发性死亡。螃蟹爬上草是寻找溶氧较高的地方，而太阳鱼“埋边”也是生理缺氧导致。溶氧仪检测太阳鱼水体溶解氧很高（7.6mg/L），依然见到鱼“埋边”。
处理方案与结果
处理方案：
第一步：解毒增氧。解毒降低亚硝酸的毒性，同时增加鱼体吸收氧气能力。
第二步：改底降亚硝酸盐。化学性药品快速降低水体亚硝酸盐浓度，改底促进硝化反应，持久降低亚硝酸盐浓度。
孙老板螃蟹池塘：
第一天：当天上午“碧速爽”2包外泼，两小时后外泼“硝的快”2包，下午干撒“底水净”2包；
第二天：“硝的快”4包外泼。水质检测结果：pH：8.2，氨氮：无，亚盐：0.4mg/L，反应毛蟹上草少很多，死亡量减少。
第三天：回访测得pH：8.4，氨氮：无，亚盐：0.05mg/L，无死亡，水色清爽（见图3）。
图3处理后螃蟹塘水质检测结果
麦老板太阳鱼池塘：
第一天：上午泼洒海盐600斤，“净水解毒王”10包。下午泼洒“硝的快”10包；晚上鱼埋边减少。
第二天：上午泼洒“硝的快”10包，下午泼洒“爽底”12包，6包“活底007”。基本上不见鱼埋边，且水色清透。
第三天：检测水质指标：pH：8.0，氨氮：0.4mg/L，亚盐：0.1mg/L。鱼吃食恢复正常，水质指标也基本合格（见图4）。
图4处理后太阳鱼池塘水质指标
分析总结
当前我们养殖池塘大多是高密度或高投喂率的养殖模式。有研究表明，鱼类对饲料蛋白的利用率大约为25%，而大约70~80%蛋白任然在池塘中，溶解在水体或是沉积在池底，形成铵态氮。如果不及时处理，池塘氮循环就会崩溃，其结果是水体中亚硝酸盐或者氨氮超标，导致鱼虾病害频发，生长受到影响。因此，在养殖过程中对氮的管理至关重要。
对于高密度养殖池塘氮循环的管理，具体实施为：
第一步：净水解毒。采用“净水解毒王”处理浑浊水体，增加水体通透性，保证有充足的光照进入水体。“解毒元”解毒活水，增加水体的自由度。使用该步骤可以实现：1、快速沉降粪便等有机质；2、增加水体透明度加强藻类光合作用；3、增加氧气吃料增加30~50%；4、增加水体自由度、减小水分子团，增氧机效率增加。
第二步：布菌改底。在高密度塘养殖使用“菌旺”或“活水007”等微生态制剂调水稳水，坚持“少量多次”的使用，例如7~10天泼洒1次，也可以平时拌料使用，及时的分解掉水体有机质预防积累。改底使用“底水净”可以控制底部的细菌，使用“活底007+爽底”可以快速分解水底的有机质，减少亚硝酸盐的积累。随着养殖密度的增加，池塘调水改底的次数也相应的增加，最终可实现提供长期干净水体环境，满足溶氧需求，满足藻菌相平衡，减少亚盐产生，使亚盐降下去不在反弹。
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