鱼粉海杂鱼、淡水鱼及海产品加工下脚料等，均可作为鱼粉加工的原料。先用晒干、烘干或水煮后晒干等方法对原料进行处理，然后加工成粉状即成。水煮法经高温处理，质量一般较好。肉骨粉主要原料是肉食品加工下脚料，以及不合乎卫生要求的动物屠体组织。将原料加水蒸煮，一般脏器煮1小时，头蹄组织煮2~3小时。煮后去掉汤表面的油脂，经烘干粉碎即成。加工较好的肉骨粉呈淡红色，水分不超过6%，粗蛋白质含量在40%以上。血粉主要以屠宰动物血液为原料。将血液放入锅内加热，直到血液凝固和水分蒸发后，晾在水泥地板上直至干燥，然后加工成粉状即成。值得注意的是，血液加热时要不断搅拌，加入0.5%~1.5%的生石灰，煮后将血块装入麻袋内挤压沥水，使水分沥掉50%以上，再晾晒，并每隔1~2小时翻动一次，直至晒干为止。加工血粉蛋白质含量可达80%，水分不超过10%，土法加工的血粉应立即饲喂。羽毛粉原料为禽类羽毛。将羽毛用水冲洗干净，晒干，然后在耐酸的锅中按1∶6的比例先放入羽毛，再放入0.2%的稀盐酸液，加盖煮沸到用手轻轻拉断时捞出，沥去酸液，然后在阳光下晒干，用粉碎机加工成粉即可。加工好的羽毛粉蛋白质含量在70%左右。骨粉以动物骨头为原料。将动物骨头放入普通锅中连续煮沸7~8小时，待骨头上的脂肪煮出后，在阳光下晒干，然后加工成粉状即成，也可将骨头堆在金属架上进行焙烧，粉碎后即成骨粉。骨粉是补充钙、磷元素的好饲料。蛋壳粉以新鲜洁净蛋壳为原料。将蛋壳洗净放入锅内煮沸，捞出后再放入60℃的铁锅内焙炒，炒脆后取出粉碎即成蛋壳粉。蛋壳粉是补充钙元素的好饲料。
（来源：河南科技报作者：徐娟娟）
